白茶饼怎么分类
1、白牡丹:白茶中的极品,只选取新芽及嫩叶制作,茶中清香融合了不同的花果香气,有极高的观价值;2、眉:属于较新的一个品种,以一芽两叶或一芽一叶为原料制作,口...
白茶是中国六大茶类之一,以福建为主要产区,由一芽一叶或一芽两叶新茶叶为原料,经过萎凋、拼堆、干燥等工序制成。一般来说,白茶品质轻爽清香,味苦味相融,色明亮,叶底清澈;而且白茶有清热解毒、利尿消肿、养阴生津、抗衰老等功效。白茶的保存期较长,其品质会在时间的推移中不断得到提高,被誉为“年代越久,品质越佳”。
白茶饼是指将白茶的新叶加工成饼状后进行压制而成的一种白茶类别。白茶饼可分为以下几种:
1、正新茶饼:也称正品白茶饼,是优质白茶手工压制而成,整饼形状规整,色泽金芽显露,外形美观,香味高雅。
2、青芽白茶:是指茶芽稍大、稍开花的新茶叶片,以青芽白毫多而扑鼻香气高雅为特点。
3、老白茶:以白毫老化得当,熟香十足,且沏茶时色金黄为特点。
4、滇红白茶:产于云南普洱地区,其白茶饼香气较浓厚,滋味醇厚浓,色为深金黄色。
5、普洱白茶:产于云南普洱地区,该类白茶饼外形紧实,色泽深黑,香气和,口感醇厚,色为红棕色到暗红色。
关于白茶饼的等级区分,其等级分为普通白茶、优良白茶和极品白茶三个等级。具体如下:
1、普通白茶:品质一般,茶口感平淡。
2、优良白茶:品质较好,茶口感较醇,空气中弥漫的茶香味较浓。
3、极品白茶:品质最佳,茶口感醇厚,香气高雅,色清澈明亮。
总之,白茶饼作为白茶的一种,具有独特的品质和特点,常被大茶友所喜爱。同时,对于我们从事白茶行业人士而言,我们需要重视白茶饼的分类和等级区分,将其与品质优异的白茶进行相应的升值改造和打造,从而更好地满足市场需求。