白茶加工怎么晒干及保存，让白茶口感更佳

白茶是中国传统的名茶之一，是通过特定的制作方式来制造的。在白茶的制作过程中，晾晒是非常关键的一步，因为只有正确的晾晒方式才能确保白茶的质量和口感。那么，白茶加工怎么晒干及保存呢？下面我们就来详细讲解一下。

白茶加工怎么晒干及保存，让白茶口感更佳

一、晒干的方法

白茶制作的最后一步是晾晒。在制作的过程中，把准备好的茶叶放在纱布上，进行阳光充足、空气流通、无风、度适宜的自然晾晒，这样可以使得茶叶逐渐变干。

1.自然晾晒

自然晾晒是指将准备好的茶叶放在自然环境下进行晾晒。这种方式对白茶的口感影响较小，且由于无外界污染，茶叶的品质依旧较高。自然晾晒适合在气较高、阳光充足、空气流通的环境下进行。

2.人工晾晒

人工晾晒是指在准备好的茶叶上覆一层薄纱或透明布，在遮挡阳光和防止灰尘的同时，逐渐晾干茶叶。这种方式需要有工人不断看护茶叶，确保茶叶的质量和口感。人工晾晒适用于天气较阴雨、气较低的情况下进行。

二、保存的方法

1.注意湿度

白茶对于湿度的要求比较高，如果放在潮湿的地方容易发霉，影响口感，也会损失茶叶的香味。因此，存白茶时，需要放在阴凉、干燥的地方，可以放在棕色的纸袋中，以防止与气体接触，损失香气。

2.避免差

如果在存的过程中突然暴露在高或寒冷的环境下，会让白茶的口感大打折扣，可存的时候需要避免是度的变化。

白茶加工怎么晒干及保存，让白茶口感更佳

3.密封保存

奶茶属于易氧化的食品，因此为了避免过度氧化导致变质，可以将其密封在容器中，以减少氧气的接触，长其存时间，让口感更佳。

小结：

晒干和保存是白茶加工过程中最为重要的两个环节，只有确保好这两个环节，才能使得白茶的质量和口感都达到最优。因此在白茶加工的过程中，我们必须要注重这两个环节，并且需要从合适的角度和方法来处理。

精彩评论

京师心理大学堂 2023-06-04

白茶加工，看似简单，实则有不少技术难度要求。只晒茶，不烘干，不可能做出合格好茶。因为，主播口头提到的晒茶，按照专业制茶说法是日光萎凋。日光萎凋时。导语白茶晒干如果白茶的采摘数量很少就无所谓了，喝老白茶消炎只要水分含量不是过多，就没有必要烘干或者晒干。如鉴别白毫银针的干燥度呢？用手捏一下茶叶，如果干燥度足够的老白茶。

俊熙 2023-06-04

白茶自然晒干白茶在制法上采取不炒不揉的新晾晒烘干工艺。绿茶的烘焙干燥工序，白茶的质量好坏区分一般先经过烘干，然后再进行炒干。因揉捻后的福鼎茶叶。纯白茶的正确晒法茶叶在加工过程中必须要经过晾晒，白牡丹散茶能陈化吗如果只是少量的加工，只把它铺在地上或者干净的云南竹帘上就把它晾晒完成。这种干燥方法掌握不好。