1. 拨针茶的来源：拨针茶是一种名古老的中国茶，产自江宜兴。
2. 制作过程：拨针茶制作过程繁琐，需要经过筛选、择茶、混匀、拨直、揉捻、初焙、复焙、拣茶等步骤。
3. 拨针茶的特点：拨针茶的外形呈细壮条形或针形，色泽褐绿，香气浓，滋味醇和，色清澈明亮，有富含氨基酸和茶多酚的特点。
4. 食用建议：拨针茶宜选用茶具，水控制在85℃-90℃之间，冲泡时间不宜过长，以保持茶叶的优良品质。
5. 健功效：拨针茶含有丰富的茶多酚和咖啡碱，具有促进新陈代谢、抗氧化、降脂、减肥等功效，也有助于缓解疲劳，提高警觉性和注意力。
茶针取茶方法及茶道常用茶针
茶针是一种用于取茶叶的工具，也是茶道中必不可少的一部分。在茶道中，使用茶针可以准确地掌握泡茶的时间、度和峰值，让茶叶的滋味更加浓。接下来，我们来了解如何正确地使用茶针以及茶道中常用的茶针种类。茶针有多种用途，最基本的是用来取茶叶。首先，将装茶叶的容器打开，取出需要的茶叶。然后，用茶针轻轻地捅入茶叶中心，将茶叶饼状的部分分离开来，并将其放入茶壶内。在取茶叶时，要注意茶针的放置方式，通常茶针的头部应朝向自己，这样可以更方便地掌控力度。除了取茶叶，茶针还...
茶拨和茶针的区别及用法
1.茶拨和茶针的基本区别在茶文化中，茶拨和茶针都是用于泡茶的工具，但两者在用途、形状、材质等方面都存在一定差别。1.1用途不同茶拨主要用于解开硬茶饼或软茶饼，帮助茶叶散开并加速沏泡；茶针则大多用于去除茶壶嘴内的阻塞物，如茶渍、茶垢等。1.2形状不同茶拨主要呈扁平形状，有些还会有凹槽等设计，以便更好地按压和翻动茶饼；而茶针则通常呈长条状或锥形状，一头略宽，在另一头带有一个挂环，方便携带和收纳。1.3材质不同茶拨通常采用木质...
‘茶针茶拨’使用方法及区别
茶针茶拨是喝茶必备的工具之一，它们都是为了帮助泡茶而生的。使用方法也很简单，但是对于不常喝茶的人来说，可能会有些迷惑。下面，本文将详细讲解茶针、茶拨的使用方法及区别。一、茶针的使用方法1.先拿起茶壶把茶倒入杯子中；2.用茶盘或小托盘将茶壶放置到一边，然后拿出茶针；3.将茶针插入每个茶杯中；4.在茶杯中轻轻转动茶针，让茶叶在茶水中充分散发出香气。二、茶拨的使用方法1.将茶壶中的茶叶掀起，使茶叶均匀分布；2.将茶拨插入茶叶中；...
拨针茶叶工艺有哪些种类和品牌？
拨针茶叶是一种制作工艺特殊的绿茶。它的特点是将采摘回来的茶叶放在锅中进行轻微的压碾，减少茶叶的水分，然后手工将茶叶拢成细长的柱状，最晾干。这种工艺能够尽可能的保留茶叶的自然香气，是一种非常受欢迎的绿茶品种。目前市场上有很多不同品牌的拨针茶叶，其中一些比较受欢迎的品牌包括：1.门红茶：这个品牌是中国安徽门县的一个茶叶品牌。他们为消费者提供了多种不同类型的茶叶，包括拨针茶叶，以及其他绿茶、红茶等。2.茶博士：该品牌以多种茶叶的混合和创新饮品为特...
拨针茶叶工艺流程图解大全：茶针拨制过程详解
茶针拨制指的是在制茶的过程中，通过手工使用特制的茶针将茶叶细胞破裂，促进芬香物质的释放，提高茶叶的品质和口感。以下是茶针拨制的工艺流程及详细步骤：一、采摘首先要选择新嫩芽，一般采用芽头未展开的小肥芽。二、杀青将采摘好的茶叶进行杀青处理，将茶叶中的水分蒸发掉，促进茶叶中芬香物质的释放。三、揉捻将杀青后的茶叶进行揉捻，使茶叶的细胞释放出茶汁，提高茶叶的香气和口感。四、拨针将揉捻好的茶叶用特制的茶针进行拨制，一般是将茶针插入茶叶中...
拨针茶叶工艺流程及相关视频、图片、茶针介绍
1.茶叶摘选：茶叶选用新嫩芽和一叶一芽的优良品种；2.葉乾燥：茶叶摘下后，放置于通风透气的场地中晾干，使叶片含水量减少；3.摊晾揉捻：经过摊晾后，再进行揉捻，将茶叶压碎，使细胞破裂、毛细管破裂，使茶汁流出；4.发酵：摊晾揉捻后，进行茶叶发酵，将茶叶放入烘茶机中，叶片含水蒸发，使茶叶叶色变黑；5.杀青：经过发酵后，茶叶含水分较高，需要将其进行杀青，使茶叶的营养成分保留；6.烘干：杀青后，需要对茶叶进行烘干，使茶叶中的水分蒸发，...