云南白茶品种分类
1.白牡丹:来自大理,选用嫩芽制作,茶叶外形饱满,色清亮,滋味爽。2.滇红白毫:产于临沧,茶叶带有红毫,色金黄,口感醇厚。3.峨眉白茶:来自云县,...
云南白茶是以云南省为原产地的一种传统名茶。它产于云南省西双版纳傣族自治州勐海县和勐腊县境内的山区中,属于少数民族特有的传统制茶工艺。云南白茶因其清香爽口、品质优越而享有誉,被誉为“云南茶中的瑰宝”。
云南白茶的品种分类标准及表:
1.普洱白茶:以普洱市为产地,茶叶外形紧结呈球状,色泽暗绿,色金黄明亮,口感醇和厚实,回明显。
2.翠芽白茶:以大理市、保山市、临沧市为产地,茶叶外形紧凑,色泽翠绿,色黄绿清亮,滋味清新、醇持久,回味浓。
3.眉白茶:以普洱市为产地,茶叶外形修长如眉,色泽银白,色黄绿清澈,口感醇和清香,回甜润。
4.臻品白茶:以勐海县和勐腊县为产地,茶叶外形扁平而完整,色泽银白,色金黄明亮,滋味润、爽,回味浓。
云南白茶的特点:
1.精选叶制作:云南白茶以精选嫩芽为原料,利用传统工艺制作而成。
2.自然托叶:制作云南白茶不会进行掐尖,而是将茶叶自然托叶,这样才能保证白毫萌发完整。
3.陈化佳:云南白茶的品质以其陈年品质著称,陈化后的云南白茶味道更为醇厚、香气更加浓。
以上是云南白茶的品种分类标准及表,云南白茶的多元化分类表明了它的多样化和丰富性。云南白茶的特点在于精选叶,自然托叶以及陈化佳。我们品尝云南白茶时,可以从以上三个方面入手,了解云南白茶的整个工艺流程,领略它的独特魅力。