福鼎白茶寿眉工艺制作过程视频图片

导语：福鼎白茶寿眉是福建省福鼎市特产，被誉为中国四大名茶之一。下面将为您介绍福鼎白茶寿眉的工艺制作过程，让您更好地了解这一传统茶叶制作工艺。

一、采摘：福鼎白茶采用茶树的嫩芽作为原料，一般在清晨露珠干燥后进行采摘。采摘要求人工拨取，以免破坏嫩芽的形状和养分。

二、凋凉：采摘下来的嫩芽需要在通风干燥的地方进行凋凉。一般情况下，需要将茶芽摊开以利于水分的挥发和氧化。

三、杀青：凋凉后的嫩芽需要进行杀青处理，即烘烤。传统制作中，一般采用扬式烘焙机进行杀青，这样可以较好地保留嫩芽的形态。

四、揉捻：杀青后的茶叶需要进行揉捻，以促使茶叶的氧化反应加剧。揉捻的力度需要适宜，过轻会导致茶叶发酵不足，过重会导致茶叶破碎。

五、干燥：揉捻后的茶叶需要在适宜的度下进行干燥处理。干燥的目的是将茶叶中的水分挥发掉，并使其保持一定的含湿量。

六、分类：干燥后的茶叶需要进行粗细分类，以保证茶叶的质量。粗茶叶一般用于制作寿眉，细茶叶一般用于制作其他品种的福鼎白茶。

七、加工：分类后的茶叶可以进行进一步的加工处理。福鼎白茶寿眉的加工过程中，通常还需要进行炒青、再次揉捻等工序，以使茶叶的风味更加醇和。

福鼎白茶寿眉工艺制作过程视频图片

结语：福鼎白茶寿眉的工艺制作过程经历了采摘、凋凉、杀青、揉捻、干燥、分类和加工等环节。这一繁琐的工序保证了福鼎白茶寿眉的品质和口感。如果您有机会品尝福鼎白茶寿眉，相信您定会体验到它独特的醇香口感。

污界大佬 2023-08-19

有助于白茶存和后期转化。？白茶有哪些干燥工艺？干燥过程也称之为烘焙，主流烘焙方式有炭火烘焙和电焙。炭焙是传统的而成干燥提香工艺，福鼎白茶炭焙讲究的萎凋是“文火足干”。

小平 2023-08-19

白茶的大白制作过程采摘白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。

风吹尘飞 2023-08-19

白茶饼是近些年开始在市场上逐渐多起来的紧压产品，其制作原料一般采用常见的白茶原料，如白毫银针、白牡丹、贡眉及寿眉等，在精制中采取“蒸压”的工艺，压制成饼。福鼎白茶制作工艺流程保存茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。福鼎白茶知识专业讲解。

Cecilia 2023-08-19

福鼎白茶品牌白茶有哪些种类白茶几钱一斤通过我们的介绍，相信大家对白茶制作工艺过程(白茶工艺制作过程表)有了更深入的眉茶了解，我们将不断更新，喜欢我们记得收藏起来。

毛双 2023-08-19

以上只对白茶传统工艺主要步骤进行简要展示实际操作中会根据天气、茶叶、制作场地等实际情况适当调整，增删各环节。