一杯好白茶的冲泡方法
白茶的冲泡要点:其一,不同品类,不同泡法;其二,不同年份,不同泡法;其三,不同用具,不同泡法;其四,不同对象,不同泡法。&nbs...
错误一
取用后未及时密封
有些茶友比较粗心,拆封之后忘记再次密封,直接将茶叶暴露在外;或取用了白茶,冲泡之后再来密封,这样很容易让茶叶受潮。
错误二
开箱过于频繁
很多人为了掌握白茶的陈化状况,经常查看储存中的白茶,或每次取茶都要将整箱白茶打开。这样做的好处是,如果白茶发生变质,确实可以及早发现进行处理;但如果开箱次数过于频繁,会将水汽或异味带入包装中,一旦被白茶吸收,就很容易导致变质。
为了避免这种情况发生,茶友们可以估算自己半年或一年的用茶量,一次性取出,用牛皮纸袋或者密封罐分成若干份保存,然后将剩下的继续密封存好,让它自然陈化。
错误三
不同品种一起存放
白茶有银针、牡丹、寿眉/贡眉三种,各有各的特点。它们香气不同,放在一起保存,容易吸收各自的香气而出现串味,同时也不利于陈化。所以,不同品种的白茶,最好分开保存。
错误四
紫砂罐存放
紫砂透气性好,当白茶存放在紫砂罐后,紫砂罐会吸收空气中的水汽,然后通过小气孔渗透到罐子内部,即使开口封得很严密,内部的白茶也在遭受水汽的侵袭,时间久了,白茶就会变质。
错误五
透明玻璃罐存放
不少茶友喜欢用透明的玻璃罐存放白茶,但透明玻璃罐不具备遮光性和隔热性,将白茶存放其中,容易受光照变质,并且玻璃罐会吸收一部分的热量,也会加速白茶的变质。
白茶该怎么保存呢?
目前最好的办法是:三层包装法。
第一层,给白茶套上塑料袋,塑料袋的作用主要是防水以及隔绝部分氧气和异味;
第二层,在塑料袋上套铝箔袋,主要是为了遮光,同时铝箔袋还具备一定的防水性和密封性,只要将袋子密封好;
第三层,用在连接处贴了胶布的纸箱,将包好的白茶放进去密封好。封好之后,尽量不要开箱。
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