春白茶和秋白茶到底有什么区别？

　　到底是春白茶略胜一筹？

　　还是秋白茶棋高一着？

　　冬天马上就来了，茶友们有没有囤好冬天喝的白茶呢？

　　据说还有茶友在春白茶和秋白茶之间纠结，不知道自己应该选哪一个。

　　要说这春白茶和秋白茶吧，都是从同一种茶树上采摘下来的。

　　但是由于采摘的季节不同，两种茶之间还是有一定的区别的。

　　为了方便茶友们囤茶，决定给茶友们再讲讲看春白茶和秋白茶的不同。

　　茶友们要好好记住哦，下次挑选白茶的时候就能迅速果决一些了。

　　春白茶

　　春白茶采摘于春季，可以分为白毫银针、白牡丹和春寿眉三种。

　　外形

　　白毫银针是以单芽制备而成的，芽头肥壮而且布满白毫，许多人都说它如银似雪，十分可爱。

　　由于芽头是嫩绿色的，又布满了银白色的白毫。

　　因此，看着就像是初春时节，一棵棵才发出新绿的草木芽叶，被突如其来的一场雪所覆盖了一般。

　　小白只是看着，似乎就感觉到了初春的气息。

　　白牡丹是以一芽一、二叶制成的，芽头和叶背上生着许多白毫，叶片较小，多是翠绿色的。

　　翠绿色的芽叶加上银白色的白毫，看着就像是在春日清晨的茶园，芽叶上布满了白露，绿色和白色相间，清新感油然而生。

　　春寿眉则是以茶树的一芽三、四叶制成的，它的白毫比白牡丹要少一些，芽头也比前两种茶要细一些，但是它的叶片却更大了。

　　它的颜色主要是墨绿色和翠绿色相间，有时候会出现一些白色，就像是郁郁葱葱的山林一样，偶尔会有薄雾停在上头，十分好看。

　　香气

　　春白茶采摘于万物复苏之际，花草的香气是这个时候的主调。

　　自然而然的，在这个时节被采摘的白茶，也会生出一些馥郁的花草香气。

　　春白茶的香气带着一点天真烂漫的感觉，就像是春日里一簇一簇盛开的花一样，花香袭人。

　　冲泡上一壶春白茶，就会发现，盖香通常为毫香和花草香，毫香沉稳，花香馥郁，让人闻了之后就觉得神清气爽。

　　口感

　　春白茶的茶汤是鲜爽的，就像一句诗词说的那样：“桃花流水鳜鱼肥”。

　　在经过了一整个冬日的积累之后，春白茶的鲜爽度就像是春季的鱼肉一样鲜嫩。

　　鲜嫩的鱼肉炖成的汤是鲜滑的，春白茶的茶汤也是如此，润滑鲜爽，鲜香味十足。

　　茶汤中融入了花香和毫香，随着汤水进入口腔，在你的舌尖上打转，一点一点地攻略掉你的味蕾、你的神经还要你的心脏。

　　春白茶的魅力十足，反正小白是一点抵抗力也没有，茶友们可以试试看，你们八成也会成为春白茶的粉丝的。

　　秋白茶

　　秋白茶采摘于秋季，通常为秋寿眉。

　　外形

　　秋白茶经历过酷暑，这才在秋季被采摘下来，这时候叶片中的叶绿素已经分解了一些，叶片的颜色也开始有些转变了。

　　因此，在制成成茶之后，秋白茶的颜色和春白茶有很大区别。

　　秋白茶是五彩斑斓的，叶片中的颜色仍然是绿色为主，但是又带上了一些黄褐色或深黄色。

　　它的叶片比春白茶更大，茶梗也更加粗长一些。

　　香气

　　秋白茶是在秋季这种丰收季节下被采摘下来的，经历过酷暑的雕琢，秋白茶也开始丰收了。

　　夏日里的累积让它拥有了更多的果胶，这在香气中就得到了体现，秋白茶的香气中带着一些甜意。

　　冲泡上一杯秋白茶，就能感觉到盖香中融入了许多种香气。

　　稻谷香、干草香以及一些清甜的花香，都是十分常见的香气。

　　只要闻一闻秋白茶的盖香，似乎眼前就会出现秋季里丰收的景象一样。

　　口感

　　秋白茶和春白茶相比，其中的果胶更为丰富一些，果胶物质的存在会让茶汤变得更加醇厚甘甜。

　　再加上秋白茶的茶梗粗长，经过冲泡之后，茶梗中的一些物质会慢慢析出，茶汤会变得十分稠滑醇和。

　　入口之后，口感甘甜，汤水稠厚。

　　和春白茶相比，秋白茶更加浓厚一些，也更有滋味一些，虽然清新感较弱，但是却又多了一些温暖的感觉。

　　营养价值不同

　　春白茶富含氨基酸和茶多酚，氨基酸作为蛋白质和酶的合成原料，对于身体的健康能起到一定的帮助作用，还能提高免疫力，防止感染病菌。

　　而茶多酚则对杀菌消毒很有一套，能够帮助我们进行消炎杀菌，有清热解毒的功用。

　　对于肝火旺盛的茶友们来讲，春白茶是可以帮助败火的，多饮用一些春白茶，就能够尽快跟上火说拜拜了！

　　秋白茶有一条长长的梗，梗中储存着较为丰富的黄酮类物质，这种物质具有较好的抗氧化作用，能够在一定程度上，防止细胞衰老，具有美容养颜的功效。

　　还有一些爱美的女孩子，也可以多喝喝白茶哦。

　　不仅如此，黄酮类物质对于高血压和糖尿病的防治也有着较好的作用。

　　春白茶香气清新，口感鲜爽，再加上它能够清热解毒，对于一些易上火的茶友们而言，多喝春白茶能够帮助降火哦。

　　秋白茶香气更为沉稳一些，口感稠厚醇和，对于肠胃不好的茶友们来讲，喝喝秋白茶可以帮助温养肠胃。

　　两种茶都有自己的特点和风采，茶友们都可以试试看。

　　不过，一些喝惯了浓茶的茶友们，建议换成白茶的时候选用秋白茶，秋白茶更为醇厚一些，比较适合这些茶友。

　　口味更加清淡的茶友们，就可以选择饮用春白茶了，春白茶鲜爽清新，可以一试。

　　好啦，今天小白就说到这里啦，希望茶友们都能找到自己喜欢的白茶。

　　两种方式各有好处，茶友们还是需要看看自己的需求，再来进行选择。