福鼎白茶大白茶寿眉,福鼎大白茶老寿眉
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第一个品茶期
第二个品茶期
差不多3年到5年时间,这时的茶叶水味已经是褪尽了的,茶叶的内含物质经过时间的陈化正在进行后期的转化,茶的寒性逐渐转温。待内质逐渐沉淀时候,茶汤的口感也正在稳定,入口厚重感增强。
第三个品茶期
经过七到八年时间陈放的福鼎白茶,这个时候陈味渐渐凸显,茶叶的醇香也在岁月中逐渐的转化,最初的花香转化为果蜜香。
第四个品茶期
自然储存时间达到15-20年的老白茶,是真正的有价无市,陈放15-20年老白茶,香气无比的醇厚,茶香丰富,有珍贵的药香、枣香、参香等,入口的滋味更是醇浓顺滑,回味无穷,流连忘返。尤其是老白茶的保健功效是其他茶叶无可比拟的,药用价值尤为显著,对人体降三高和养胃健胃等有较好的保健功效。
10~20年。
白茶虽然说是越陈越好,当然也是要在保存好的前提下,白茶一般是要密封保存的,不然会散失其中的水分或者潮湿。一般茶叶的保质期一般为18个月,而白茶当年喝,偏凉性,所以,最好是放到一定年份再喝,性质转温,口感醇厚,药性也更明显。只要茶叶不变质没有经过发酵或者长毛,都是可以继续饮用的。
白茶茶饼如何存放
1、首先采用白茶饼专用的牛皮纸袋,每个袋子可以装8到10个。
2、在包装好的茶饼外面套上不见光的锡箔袋子。
3、排出袋子的多余空气,密封好外面的口袋,用绳子捆绑牢固。
4、把密封好的白茶饼放进柜子抽屉存放好,柜子离地面有一段距离,预防潮湿。
在存放过程中不要经常打开包装袋,避免空气进入茶叶里面,这样会快速氧化,要注意防潮。
白茶茶饼存放注意事项
1、在常温下保存,放在没有异味的地方,茶叶有棕榈酸和萜烯类化合物,是很容易吸收其它气味,不要接触有异味的物品。
2、在干燥的地方保存,这样才可以让茶饼不变质,避免受潮,在密封,常温,避光的环境下可以延缓存放的时间。
3、密封保存,白茶的自然陈化是由于茶叶内物质自然转化,存放在密封的铁罐,瓷罐,不要存放在陶罐和砂罐里面。
白茶的保质期一般是10~20年。
2018年5月施行的新《白茶标准》中描述:白茶贮存条件符合GB/T30375相关规定,贮存得当,可以长期存放。正常情况下,市场流通的白茶都会标示10年时间,但储存得当,也可以存放20年甚至更久。白茶中包含大多数茶类中所含有的多种氨基酸,儿茶素,维生素,微量元素等营养物质。还特有黄酮类物质,随着存放年份增加,黄酮类物质也不断增加,其药用价值也会增加。
储存老白茶关键点是茶叶一定要干燥,含水率要低,用锡箔纸包装茶叶可以避光,密封保存,避免接触氧气。