老白茶是属于生茶还是熟茶？

老白茶，作为中国传统茶叶中的一种，备受茶友们的喜爱和关注。然而，对于老白茶究竟是属于生茶还是熟茶，多人仍存在疑惑。在接下来的文章中，我们将逐个解答这些问题，探寻老白茶的真正身份。

老白茶是属于生茶还是熟茶

根据茶叶的制作工艺，一般可以将茶叶分为两大类，即生茶和熟茶。生茶又称为青茶，是指经过采摘后经过简单处理后，经由自然发酵的茶叶。而熟茶，又称为黑茶，是经过人工发酵而获得的茶叶。

老白茶是属于生茶还是熟茶呢

老白茶是属于生茶还是熟茶类

老白茶属于什么生茶还是熟茶

从老白茶的制作工艺来看，根据茶叶的处理方法以及发酵程度，老白茶应该被归类为熟茶。所谓熟茶，是将新茶叶经过摊晒、杀青、揉捻、发酵等工序后所制成的。而老白茶，是以白茶为原料，经过一时间的贮存后再次经过发酵的过程。这一过程中，茶叶内部的酶会启动，使茶叶产生新的化学变化，并且随着时间的推移，茶叶的味道和香气也会逐渐变得更加浓。

老白茶的历悠久，一般来说，经过5年以上存放的白茶，即可称为老白茶。在这个过程中，白茶叶的色泽逐渐变深，色由淡黄色逐渐变为淡红色，味道也变得更加醇厚甜。老白茶的品饮年限一般为10至20年。相比之下，生茶在贮存过程中很难达到老白茶那样的独特风味。

老白茶是属于生茶还是熟茶？

老白茶属于生茶吗

虽然老白茶在制作过程中经历了一次次的发酵过程，但它并不被归类为生茶。生茶通常指的是新的茶叶，没有经过任何发酵的处理。而老白茶，无论是从制作工艺还是贮存年限来看，都已经超过了生茶的畴。

结论

综上所述，老白茶应当被归类为熟茶。虽然它的制作过程中经历了发酵环节，但与传统的生茶相比较，它在色泽、香气和口感上都有明显的差异。老白茶的独特品质和特殊贮存方式是其受欢迎的关键所在。茶友们可以根据个人口味和喜好选择适合自己的茶叶，探索老白茶的独特魅力。

精彩评论

meagloria 2023-10-05

白茶既不是生茶也不是熟茶，白茶，六大茶类之一，轻微发酵茶，属性偏凉(新茶)，主产于福建政和、福鼎、松溪、建阳等地，是采摘茶树嫩芽、叶等为原料，经过萎凋、干燥等工艺制成。

吉 2023-10-05

白茶是生茶还是熟茶简介白茶不属于生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。白茶是一种微发酵茶，采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。比如，喝惯了高山白茶，体验过了那种爽感和和感，嘴了，一般的茶还不好下口。又比如，喝惯了普洱茶的人，会自动自发把普洱茶的体系标准，带入其它茶类。

深海迷航 2023-10-05

白茶是生茶还是熟茶白茶既不是生茶，也不是熟茶，生茶熟茶是普洱茶的分类方法，而白茶是一种微发酵茶，是中国六大茶类之一。白茶成品茶只经晾晒、文火干燥而成，因满披白色细毫。

倩 2023-10-05

属于白茶。老白茶是由白茶陈化而来，即陈放三年以上的新白茶，老白茶依旧属于白茶畴，白茶在什么时候喝只是经过陈放，茶叶内质、色、香气均有所改变。老白茶是生茶还是熟茶白茶是白茶和生茶熟茶无关。白茶不属于生茶和熟茶的分类，生茶和熟茶是普洱茶的一种分类方法。白茶是一种轻微发酵的茶，是中国茶农创造的渥堆传统名茶。