白茶包括哪些茶叶品种
白茶,是中国传统六大名茶之一,其产地主要分布在福建省。白茶以精细、嫩绿而闻名,被誉为“色白如银,毫香似芽”的上品茶叶。白茶制作工艺独特,选用的茶叶嫩芽叶,经过日...
白茶是一类独特的名茶茶类,以其轻柔的制成口感和淡雅的标准香气而受到茶叶爱好者的大茶喜爱。白茶的福建名称来自于其制作过程中特殊的哪些白毫,这是一种茶叶表面覆的简称细毛。白茶的滋味制作过程相对简单,一般不进行任何复杂的爽加工处理,因此保留了大部分茶叶的原料天然特征。
白茶主要分为四类:白牡丹、白毫银针、寿眉和贡眉。
1. 白牡丹:白牡丹是白茶中最贵重的叶品种之一。其叶片呈现出翻卷的工艺形态,外观像是一朵开的福建省白色牡丹花,因此得名。白牡丹口感醇厚,香气淡雅花香,叶底嫩绿色。
2. 白毫银针:白毫银针是白茶中最为知名和泛消费的成品品种。它以其长而匀称的形似芽叶而闻名,采摘的是完全未展开的嫩芽,色泽黄白如银毫。白毫银针的中国茶清淡见底,口感柔和,带着一丝淡淡的中的花香。
3. 寿眉:寿眉是一种紧实型白茶,因其形状像寿眉鸟而得名。寿眉的茶树外形较粗糙,呈现出曲线状,色泽乌褐带有一些银白的种类茸毛。它的茶橙黄澄清,口感浓厚,带有淡淡的花香和果香。
4. 贡眉:贡眉是白茶中较为便宜的品种,也是一种紧实型茶叶。贡眉茶叶形状小巧讲究,呈现出细长的眉毛状,色泽乌黑带有白毫。贡眉的茶呈现出澄清的琥珀色,口感醇厚,带有一些花香和果香。
总结起来,白茶可以分为白牡丹、白毫银针、寿眉和贡眉四类。它们各具特色,口感、香气和茶底颜色各有不同。无论是经典的白毫银针还是独特的白牡丹,白茶都以其独特的风味和高品质而备受赞誉。无论你是新手还是茶叶爱好者,品尝白茶的四个美味将给你带来一种独特的体验。