生普洱,熟普洱和白茶哪个好
1.生普洱:生普洱是经过加工处理的普洱茶,其制作方法比较独特,需要用高杀青、揉捻、堆发、压制等步骤。生普洱的茶香清新、回持久,具有清凉解热、利尿消肿的功效,...
普洱生茶和白茶都是经过简单处理的原叶茶,但它们之间仍有着一些明显的区别。
首先,它们来自不同的茶树品种。普洱生茶一般来自大叶种的茶树,而白茶则来自茶树的嫩芽。而嫩芽的叶子含有更多的蛋白质和嫩叶素,因此白茶的茶触感会更为细腻。
其次,在加工过程中,普洱茶和白茶的发酵程度也有所不同。普洱生茶在加工过程中会有一定的微生物发酵,因此其茶会有一些较为苦涩的味道和感觉。而白茶则没有经过发酵的过程,因此口感会比较清淡,茶也会比较爽。
最后,在颜色和口感上也有所不同。普洱生茶的茶呈深红色,带有一些褐色,口感略有回的口感。而白茶的茶颜色偏黄,有一些花香的感觉,喉韵也会比较明显。
普洱生茶和白茶各有其独特的优点,因此难以比较出哪个更好。以下是两者的比较:
(1) 养生功效方面:普洱茶具有较强的解毒功效和降血脂功能,常饮可以起到护肝、防癌、减肥等作用。白茶的抗氧化、保健功效也很强,它有杀菌作用,而且具有降压、降血脂、清热解毒等功效。
(2) 饮用方式方面:普洱茶的品种较多,可以根据个人口味选择口感不同的茶;而白茶只有少数品种,口感较为单一。另外,普洱茶在保质期上要比白茶长。
(3) 茶叶价格方面:白茶比较珍贵,一般价格较高,普洱茶的价格相对较为经济。
普洱生茶保存要点:
(1) 保持通风、干燥,避免潮湿。普洱茶在藏过程中,很容易吸潮变质,甚至发生霉变。
(2) 存放于低、干燥不受阳光直射的地方,普洱茶对度敏感,度过高会加速茶叶品质下降。
(3) 将茶叶存在密封罐中,尽量少接触空气。 罐子最好是瓷或者玻璃的材质。
白茶保存要点:
(1) 存放在清洁、干燥、无异味的地方,避免混杂异味。
(2) 存度不宜过高,保存期长。建议在室下存,避免暴露于阳光下。
(3) 由于茶叶嫩嫩的,不适合封存过久。可能容易出现霉变、变质、异味等现象,因此建议存放时间不宜过长。
4. 哪个凉性大?
普洱生茶和白茶的性质均比较凉,不适合大量饮用。但如果将普洱煮死处理成熟普洱茶,则性质略有转变,凉性则不再那么明显。总体来说,两者中白茶的凉性较为明显,特别是一些老白茶或陈年白茶。因此,在饮用白茶,需适量冷却饮用,以免刺激到肠胃。