白茶的基本制作工艺流程
1.采摘：白茶采摘时间一般在早春，以嫩叶为主，需要精细、耐心和敏捷。2.晾嫩：采摘后，将叶晾晒，使多余的水分蒸发，为下一步杀青做准备。3.杀青：将...
白茶制作工艺是中国传统的茶叶制作技艺之一，其特点是要求制茶过程要柔练，保证产生的茶叶色泽金黄、干香扑鼻、色清亮、滋味爽、回持久。下面我们来详细描述一下白茶制作工艺的步骤。
一、采摘
白茶对原料的品质和度要求比较高，因此采收时要选择健壮一二叶芽，嫩绿匀齐，不受虫咬、露珠的新梢，具有良好的茶香气味的优质茶芽。摘茶时，一定要注意轻拿轻放，不破坏茶芽。
二、晒青
摘好的茶叶需要放置在室外晒晒青，晒青是白茶制作工艺的重要一环。摆放茶叶的宽幅铺好，茶叶疏松摊开晒，每晒10分上下翻一次。晒制时间要看天气情况而定，晴天大约晒50-60分，阴天可能需要晒2-3天。
三、杀青
晒青后的茶叶需进行杀青处理，目的是使茶叶失去多余的水分与微生物，防止茶叶发霉和细菌的滋生。将晒制好的茶叶放入锅中炒炒，翻炒要均匀，以破坏茶叶细胞膜、破坏酶活性，然后把茶叶倒入凉拌中，用手搓揉，使茶叶变得柔韧、熟软。
四、白毫曝晒
曝晒是白茶制作工艺中关键步骤之一，必须要注意技巧。将杀青后的茶叶白毫展开扔在篮子里，一面一面翻展开，曝晒几个小时，以使茶叶自然风干，白毫展现优美内质，增强香气。实现白毫的膨展，挤出白毫中的芽顶开市，展现出白茶的“银毫腰裙”。
五、烘干
白毫曝晒后的茶叶需要进行烘干。将曝晒后的茶放入机器内烤制约8个小时，度需控制在50-60摄氏度之间。烘干时间需要根据天气情况、产地水分含量等进行调整，要求干燥、均匀、松散度适中。
六、筛选
经过烘干后，茶叶需要进行筛选。将干燥后的茶叶用不同粗细的筛网筛选，去掉杂质，保留挑出茶叶，形状大小要分齐，以便后面进行包装、保存。
七、贮存
最后，白茶还需要进行贮存，要求存放在阴凉、干燥、通风、无异味的环境中。存过程中还要定期检查、通风换气、避免变质和虫害的发生。
总之，白茶制作工艺需要经过多环节，每个环节都需要认真细致，才能保证制出优质的白茶。只有尽力保证好每一步，才能让白茶品质更加上乘。下面是一详细的白茶制作工艺的视频，欢迎观看！
精彩评论
娱乐硬糖
2023-06-04白茶制作工艺流程如下 白茶的做到制作工艺第一步:摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安白茶新的嫩叶摊开在地上， 让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的大家水分散发出来。
沉默年代
2023-06-04白茶按原料等级分为白毫银针、白牡丹、眉和眉四个品种，按品质可分为单丛茶、饼茶、砖茶和散茶四个类型。白茶制作工艺简单。
礼忠
2023-06-04白茶的采用干燥技术 白茶是六大茶类中工艺最简单的一类茶，简单到只有三步:采摘——萎凋——干燥。 日光萎凋:日光萎凋就是用自然日晒的方式完成整个萎凋过程。历上大白茶的制作方法，是将叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散。
遇见神鹿
2023-06-04白茶制作工艺二: 白茶制作艺将经采摘后的原叶进行后续加工。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序，而其关键是在于萎凋。白茶制作工艺步骤为采摘、摊晾、萎凋、干燥，首先采摘嫩梢、或单芽、初展叶为原料，留柄要短，注意轻采轻放；其次用竹匾及时摊放叶，不可翻动，让叶中的一叶水分先挥发一部分。
