白茶的基本制作工艺流程
1.采摘：白茶采摘时间一般在早春，以嫩叶为主，需要精细、耐心和敏捷。2.晾嫩：采摘后，将叶晾晒，使多余的水分蒸发，为下一步杀青做准备。3.杀青：将...
白茶是一种非常柔和口感的茶，制作方法也相对来说比较简单。白茶的基本制作工艺流程包括采摘、萎凋、杀青、晾干、整理，以下将详细介绍每个步骤的关键技术。
1. 采摘
白茶的采摘时间非常重要，通常在清晨或晚间采摘，应选择“二叶一芽”或“一叶一芽”为原料。采摘的时候尽量少碰伤茶叶，减少叶片的损伤。
2. 萎凋
萎凋是白茶制作过程中非常重要的一步，它会使茶叶中大部分的水分挥发掉，从而调节叶片内部的化学成分，提高茶叶的含水量、强度和伸展性。白茶的萎凋时间通常为12-24小时，要根据天气度、湿度、茶叶品种和新程度来确定。
3. 杀青
杀青是白茶制作过程中非常关键的一步，主要目的是阻止茶叶的酶活性，防止茶叶的发酵，保护叶片的颜色和香气。杀青的度通常为300℃-350℃，要控制好时间和度，避免茶叶发生失色、发黑等现象。
4. 晾干
晾干是白茶制作过程中的关键步骤，它能够使茶叶中的水分进一步挥发，并且保持茶叶的形状和颜色。白茶晾干的方法有太阳晾干和炉火烘干两种，一般来说太阳晾干更合人们对天然健的要求。
5. 整理
整理是白茶制作的最后一步，它的主要目的是去掉茶叶中的杂质，使茶叶摆放平整有序，避免损坏茶叶的结构和口感。整理的方法有手工卷揉、铁器揉捻、机械揉捻等多种方式。
总之，白茶是一种比较纯朴的茶，适合做为日常饮品。它的制作工艺虽然简单，但是每一步都非常关键，需要非常细心地进行控制和把握。通过这些步骤的完整运用，新的茶叶可以被加工成一杯口感柔、自然清香的白茶。
精彩评论
齐
2023-06-04采一芽一至二叶制作白牡丹。采一芽二至三叶制作眉。采一至三叶带驻芽嫩梢或叶片制作眉。萎凋—堆积—干燥—拣剔。精制工艺流程：毛茶—拣剔（手拣）—正茶—匀堆—烘焙—装箱。受气影响，白茶制作技艺分为正常气候初制和不正常气候初制。
强
2023-06-04白茶的工艺流程(白茶工艺过程) 八字精批十年大运八字合婚六道轮回 性？别 白 茶，又称为白毫银针，是中国六大茶类之一。 白茶以嫩叶为原料，制作工艺简单，采用自然风干，不经揉捻。白茶的制作工艺 采摘 白茶是微发酵茶叶种类，制茶时要做的第一步是采摘叶，一般在每年春进行采摘，从优质茶树选择一芽一叶或一芽二叶初展作为制茶原料。
陈启铭
2023-06-04白茶的制作工艺流程 白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻，只经过晒或文火干燥后加工的茶。
思雨
2023-06-04白茶在制作时，先采摘玉白色的单芽，或一芽一叶的初展茶芽，在采摘时需留柄要短，轻采轻放，并用竹篓装起来，竹筐贮运。随后将这些茶芽均摊在竹匾上。历上大白茶的制作方法，是将叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散。
王维
2023-06-04白茶制作工艺流程如下 白茶的制作工艺第一步:摊青 所谓摊青就是指把采集回来的安白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展。
黄钰婷
2023-06-04白茶传统制作工艺 白茶加工不经炒揉，只有萎凋和烘焙(干燥)两道工序。目前白茶加工的基本工艺有两种:一种是全萎凋，即全程自然萎凋至干燥，又称为“全阴干”；二是半萎凋。白茶工艺制作过程 白茶制作工艺简单，不经杀青、揉捻，原料采摘回来后，经过萎凋、干燥两道工序制作而成。白茶属于微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品，因制成的成品茶芽叶纤细似针。
清风素笺
2023-06-04白茶为六大茶类之一，其茶工艺独特，不炒不揉，制作工艺仅为采摘、摊晾、萎凋、烘干4个步骤，即采摘适宜制作的茶树叶，并进行及时的摊晾，之后进行萎凋工序，最后进行文火烘干。白茶的工艺流程 采摘 白茶根据气采摘，将玉白色一芽一叶初展叶做到早采、嫩采、勤采、净采，另外芽叶成朵大小均匀留柄要短，轻轻摆放，待竹篓装、竹筐贮运。
