白茶品种改良
1.银针白茶:针叶种,采摘前仅需晾晒,品质清香醇。2.白牡丹白茶:改进品种,叶片肥硕饱满,含芽量高,口感爽微甜。3.眉白茶:南方品种,采摘时只取一...
适制白茶的品种要求单芽长且茸毛丰富,这是因为白茶的叶要求采摘时以单芽为主,茶芽越嫩越嫩越好,所以单芽长且茸毛丰富的茶树品种更适合制作白茶。
下面是适用于制作白茶的几种单芽茶树品种以及它们的命名:
1. 银毫:银毫是一种栽培历较长的单芽茶树品种,产于福建、浙江和江西等地。银毫茶叶以芽头肥壮,茸毛丰富柔软,呈白银色毫明突出。银毫是产白毫银针的种类之一。
2. 那曲:那曲是一种原产于西藏地区的珍贵野生茶树品种,叶片嫩绿,富含茸毛,显得雪白且茸毛十分柔软。那曲茶树品种经过有机育种,现在也已经开始推人工种植。
3. 大白毫:大白毫是一种产于福建德的优良茶树品种,叶片较为肥厚,芽尖肥壮,掩了茶叶的颜色,富含茸毛,呈现出白毫茸毛较多的特点。大白毫是制作白牡丹的主要品种之一。
4. 水仙:水仙是一种产于福建南安的优良茶树品种,叶片肥嫩,芽头肥壮,是白茶中茶芽比例较高的品种之一。茸毛密集,呈白色,形状优美,而且在制作中不易破损。
总之,适用于制作白茶的单芽茶树品种要求单芽长且茸毛丰富,这些品种中银毫、那曲、大白毫和水仙都是比较优良的品种,从而能够制作出香高雅的白茶。