安白茶怎么发黄的原因及可否饮用？

安白茶是一种以嫩芽叶为原料、经过高杀青、低干燥、卷曲成形、稍微烘焙等复杂工序制成的绿茶。它是中国传统名茶之一，享有“洋中极品、中国名茶”的美誉，被誉为“明前茶之冠”，因采摘时间在谷雨前后，所以也称谷雨前安白茶。在存放过程中，有时会出现发黄现象，让人担心是否可以继续饮用。以下是关于安白茶发黄的原因及可否饮用的解释。

安白茶发黄的原因：

1.光照：安白茶容易受到光照的影响，长时间放置在阳光下就会发黄。

2.度：高容易使茶叶变黄，所以在存放的过程中，需要注意避免高环境或者是降保存。

3.空气：茶叶在长时间接触空气后，容易受到氧化的影响而使茶叶变黄。

4.湿度：茶叶在湿度较高的环境下，容易出现霉变现象，变得发黄。

5.存：茶叶的存也是一个重要的因素，不当的存就会导致茶叶发黄。

是否可饮用：

茶叶发黄并不是茶叶变质，只是表面的一层氧化。因此，安白茶发黄后仍然可以饮用，并且不影响口感和营养价值。如果安白茶发黄的情况比较严重，建议采取以下措：

1.将茶叶放入干燥的环境下，避免潮湿环境。

2.将茶叶放在阴凉处，避免阳光直射。

3.将茶叶放在密封的容器中，避免氧化。

4.可以尝试通过使用干红茶叶来吸收茶叶的潮湿，减少茶叶变黄的现象。

总之，安白茶发黄是茶叶存过程中的常见现象，不会对人体造成危害，但若发黄程度过重或茶叶出现异味，就需小心使用或淘汰。为了保证安白茶的质量和口感，尽量减少茶叶遭受外界环境的影响，存放时要注意干燥、通风、防潮和防晒。同时，要定期检查茶叶的状态，以便及时处理。