白茶一芽三叶和一芽一叶的区别
1.白茶一芽三叶又称珍珠白牡丹,是指采摘时由一芽三叶新梢制成的白茶。其中,一芽为新芽,三叶为其附着的三片叶子。由于采摘时只保留一芽三叶,因此制作难度较高,价格...
白茶是中国六大茶类之一,以新茶叶直接干燥后制成,因其干燥过程中只进行最低限度的加工,所以可以保留更多的茶叶营养成分和天然芳香。白茶制作原料一般以大叶白毫茶、小叶白毫茶为主,其中以一芽两叶、一叶一芽和两叶一芽为主要质量等级,下面我们来了解一下白茶一叶一芽和两叶一芽的区别。
一叶一芽的白茶,顾名思义,就是由一个嫩芽加一片叶子组成的。这种白茶的特点在于嫩芽含水量高,茶汁汁性也很强,茶性清淡又幽雅,适宜用来泡出含薄薄茶和清淡的香味。
两叶一芽的白茶,采用了嫩芽和两片茶叶加工而成,因为两片茶叶叶脉较粗,含有一定的辣物质,加上芽口直接与茶叶口相连,所以带来了典型的花果香,这也是两叶一芽的最大特点。同时两片叶子的味道比较单一,相对于一叶一芽而言,更有深度和复杂性。
不同等级的茶叶显然具有不同特点,白茶一芽两叶和一叶一芽各有特色,所以茶友们在选择时可以根据自己的口味和需求来选购,既能品尝到白茶的醇香,又能满足自己的口感和健需求。