平白茶有哪些品种的
1.白-采自云南省的白茶。叶片呈白色,带有细小的白毫,茶水清黄,味道清新醇厚。2.早春白茶-采自福建省泉州市南安市等地的白茶,产于春,白色芽头明...
平白茶,是产于中国云南省平县的一种白茶,属于白茶类茶叶。它是以叶摆放晾干,经过保存和氧化的过程制成,询茶特点清香,滋味清淡,色清亮,似金黄,同时带有一些花香和草香,是中国著名的优质白茶之一。
平白茶最为突出的特点是它的“藏香留味”,也就是它的清香和甜味会在口腔中保留很久。这是由于平白茶选择采用嫩叶和芽头,制作时通过晒散,稍微揉捻,滚杀,晒干等步骤来完成,精选的茶叶经过一个月熟化已经大量削弱了生茶中的草酸等其他的成分,随着时间推移,更多的发酵和氧化过程将大大提高茶中的色泽、香味、滋味和养分。
由于它的制作方法,平白茶的外观应该是金黄色和白色互相搭配而成。茶颜色金黄明亮,有着淡淡的绿澄色,让人感觉很清爽。此外, 由于平茶树生长环境特殊,灌溉自然,叶品质上乘,所采用的茶叶样子完整,茶芽肥壮,茶叶含芽率高,制作精细,带有一点花香和草香,味道极其美,茶叶色也很清新明亮,给人一种非常愉悦的感受。
平白茶的美味不仅局限在茶中,更可以搭配美食食用。受到茶叶中荼碱成分的影响,茶叶具有一定的降脂功效,特别是在搭配油腻食物时,茶叶的醇香和清爽可以帮助降解脂肪,并刺激消化系统的功能,加速消化。同时,搭配海、水果、甜点等食品也可以带来不一样的口感享受。
综上所述,平白茶是一款以众多特点吸引人心的茶叶,不仅有醇香和清爽的口感,还能够搭配各种美食,增添美食的美味。如果你想要一款兼具色、香味、口感、营养等多维度特点且口感和的茶叶,平白茶无疑是一个不错的选择。