政和白茶来源于太师
政和白茶是中国福建省政和县出产的一种名贵白茶,其种植和制作历悠久。这种茶叶的种植始于明代,由太师创立。太师是一位富有智慧和眼光的茶人,他发现政和的气候和土条件非...
政和白茶是中国福建省政和县特产,也是中国六大名茶之一。其历渊源可以追溯到朝,已有超过一千年的历。
关于政和白茶的来历有几个传说。其中一种说法是,代时,一位名叫白沙的和曾在江西南学佛,他常常出入崇山峻岭,饱受虫蛇困扰,于是他在政和县崇山却里的安南村下寺,种了一种野生的茶树,发现采摘的叶放置数日后,在阳光照射下会产生白色的茸毛,于是采制成茶,茶色呈白色,香气美,口感醇厚,这就是政和白茶的由来。
政和县地处中国南方亚热带边缘地区,拥有良好的气候和地理条件,是白茶的发源地之一。政和白茶的制作工艺独特,主要分为采摘、初制、干制三个步骤。政和白茶选取野生、无公害的种植茶树,采摘时以一芽一叶为标准,要求采摘的嫩叶白毫丰富。初制过程主要是杀青,将采摘的嫩叶经高杀青,然后通过晾晒使茶叶完全干燥。政和白茶的干制过程非常重要,主要包括揉捻、压模和晾晒等步骤,以完成茶叶的形状和内部结构的改善。这些工艺使得政和白茶茶叶形状垂直、色泽银白、内外一致、叶背平整。政和白茶不用炒和烘焙,因此茶叶保留了大量的硒元素,对人体非常有益。
政和白茶的特点是以爽清香、醇厚甜、口感柔顺为主。茶呈浅黄色,清澈透明,入口之后回持久,具有独特的和煦感,给人一种宜人的享受。政和白茶中富含茶多酚、咖啡碱、氨基酸等物质,有助于提神醒脑、清热降火、促进新陈代谢等功效。
总的来说,政和白茶凭借其独特的采制工艺和越的品质,成为了中国茶叶中的佼佼者。无论是从历渊源还是制作工艺,政和白茶都堪称一种独特的名茶。它以其清香甜的口感和对人体健的益处,吸引了无数茶客的喜爱。