云南古树白茶与福鼎白茶哪个好
1.云南古树白茶:云南省是中国重要的茶叶产区之一,云南古树白茶是其代表性产品之一。这种白茶是由野生数百年以上的大叶种普洱茶树采摘而成,历经特殊工艺制成。茶...
1. 区别:
云南古树白茶和福鼎白茶都是属于白茶系列的茶叶,但产区和原料有所不同。云南古树白茶采用的是云南大叶种茶树,而福鼎白茶则选用福建省福鼎市的茶树品种。古树白茶采摘的是大叶种茶树的嫩芽,茶随采后,则选择的是福鼎当地优质毫茶,经过晾阳、萎凋、揉捻等手工工艺制作而成。
2. 口感:
云南古树白茶具有较浓的花香和果香味,茶清澈透亮,带有微甜的回感。由于采用的是大叶种茶树的嫩芽制作而成,因此古树白茶的茶较为浓厚,传神于尝味。福鼎白茶则口感更为清淡柔和,茶呈淡黄色,带有清香和独特的花果味。福鼎白茶茶清新、醇厚、醇,口感易饮,回味悠长。
3. 仓:
云南古树白茶和福鼎白茶在仓方面也有所不同。古树白茶以制作后立即藏获取更好的品质,例如可饮用年份是存至少三年,到五年即为古茶熟成之后果香味更佳,最佳饮用期在七年右;福鼎白茶则经过微发酵、晒干、藏等步骤后制成。相比古树白茶,福鼎白茶的保存期限较长,但是保存环境会对福鼎白茶的品质有一定的影响。
总体来说,古树白茶醇浓香甜、口感更富有层次感,适合喜欢花果香的茶饮者;福鼎白茶味道轻柔、口感爽,适合喜欢清爽的茶饮者。所以在选择时可以依据自身口味和需求进行选择。