福鼎白茶寿眉论文摘要
福鼎白茶是一种闻名遐迩的中国传统名茶，而寿眉则是其中的一种主要品种。本文摘要旨在对福鼎白茶寿眉进行研究与介绍。1.背景：福鼎白茶是中国最古老的茶类之一，寿...
福鼎白茶是一种以福建福鼎市为产地的优质白茶，其中最具代表性的品种之一就是寿眉。寿眉是以细而紧密的白毫为特点，外形呈现扁平的鱼眼状，色泽绿亮，色清澈明亮，香气芳香持久，滋味爽，叶底坚挺。
工艺制作过程如下：
1. 采摘：福鼎白茶一般在清晨采摘，要选择具有一定脂肪含量的茶芽、叶骨。
2. 晒青：将采摘好的茶叶晒放在室外的竹席上，让叶中的水分逐渐蒸发，使茶叶的细胞停止代谢，进而达到杀青的作用。
3. 杀青：将晒干的茶叶放入锅中进行杀青处理，锅一般在180℃右，要控制好火候，保证茶叶在杀青过程中受热均匀，搅拌茶叶使其表面均匀受热。
4. 揉捻：将杀青好的茶叶放入机器中进行揉捻，以断叶心为主，使茶叶的细胞破裂，茶汁与茶氨酸混合产生氨基酸，从而形成寿眉茶特有的香气。
5. 烘干：揉捻好的茶叶放入烘干机中进行烘干，度一般控制在80℃右，要保持茶叶的湿度，使其内外充分干燥。
6. 选料：经过烘干的茶叶进行筛选，除去杂质和不合格的茶叶，并进行分级。
7. 包装：将分级好的寿眉茶装入袋子，封口密封，保持茶叶的新度和口感。
以上是寿眉制作过程的一般步骤，整个过程需要经验丰富的工匠操控机器和控制火候、时间等因素，以保证茶叶的质量和口感。
下面是福鼎白茶寿眉制作过程的图文展示：
以上是福鼎白茶寿眉的制作过程，工艺繁复，需要经验和技术的积累，只有经过精心制作才能保证茶叶的品质。福鼎白茶寿眉以其独特的香气和口感受到了茶叶爱好者的喜爱，也成为了福建茶叶的一个代表性品种。
精彩评论
warfalcon
2023-09-21南山寿眉茶的采制技术特点是:嫩采精拣，工艺不繁，技术精，连续操作，一气呵成。主要工艺分摊放、杀青、搓条显毫、煇锅四道工序。
旭
2023-09-21这一步是进一步塑造寿眉茶，使茶叶足够干燥。采用慢炒法。茶的香气几乎是一样的，持久的。当茶叶足够干时，可以冷却并存。这样，寿眉茶就可以泡制了。福鼎白茶的介绍采摘工艺 采用菜茶的一芽一二叶，加工而成的为贡眉；采用抽针后的叶制成的白茶称寿眉。白茶的制作工艺，一般分为萎凋和干燥两道工序。
于熙
2023-09-21福鼎白茶制作工艺 采摘 白茶根据气采摘玉白色一芽一叶初展叶，做到早采、嫩采、勤采、净采。芽叶成朵，大小均匀，留柄要短。轻采轻放。竹篓装、竹筐贮运。
DavidRand
2023-09-21寿眉的制茶工艺，你了解多少？寿眉在清明至谷雨前采摘是黄金时间，寿眉其原料采摘标准为一芽一叶至一芽二叶出展。采摘要求含有嫩芽、壮芽，需要采茶者嫩采精拣。
陈家颖
2023-09-21白茶，主要产于福鼎等地，是我国茶类中的特殊珍品，因其如银似雪的颜色而得名。福鼎白茶制作过程简单自然，以最少的工序加工。福鼎白茶制作工艺流程 保存 茶叶干茶含水分控制在5%以内，放入冰库，度1-5℃。冰库取出的茶叶三小时后打开，进行包装。 福鼎白茶知识专业讲解。
疯狂一夜
2023-09-21四年老白茶撬开后的干茶 三《福鼎白茶寿眉茶的优势》春水秋香 不仅仅是铁观音有“春水秋香”之说，白茶中的贡眉、寿眉也有一样的特质，春水指的是春天茶树经过一个冬天的休养。新工艺白茶 最后，还有一款新的工艺白茶，在这里也很受欢迎。了解白茶的人可能接触过它。那么新的工艺白茶是福建的特产，主要产地是福鼎、政和、松溪、建阳等。
