福鼎白茶需要冷水泡吗吗
1.福鼎白茶是中国的名茶之一,产于福建福鼎地区,是以大白茶芽为原料制作而成的白茶。其特点是茶清淡,香气独特,口感柔和。但对于泡茶的方式,有多不同的看法,其中一...
福鼎白茶是一种优质的白茶,和其他类型的茶相比,福鼎白茶不仅具有独特的风味和香气,而且具有一系列的保健功效。对于福鼎白茶,很多人想知道是否可以用冷水泡制,以及如何更好地泡制福鼎白茶。本篇文章将解答相关问题。
多人选择用热水泡制茶叶,但实际上,福鼎白茶也是可以用冷水泡的,这种方法被称为“冷萃”。不同于热泡,冷泡可以缓解福鼎白茶的苦涩和咖啡因含量,更能保留福鼎白茶原有的丰富香气和口感,不失为一种非常好的选择。
将福鼎白茶放入冷水中,让茶底充分浸泡约3-5小时,即可饮用。可以根据个人口感,适量加入冰块、柠檬及蜂蜜,增添口感。
(1)瓷器干燥,放入福鼎白茶适量,罐上,约5克茶叶泡三四人份,约1500毫升水。
(2)烧水至沸腾,稍微冷却到80℃,将水倒入福鼎白茶中,发酵时间约2-4分,泡过两次就足够。
(3)碗盏先蘸水,滤掉茶叶渣,喝得色味两佳。
①先用冷水泡2分,使茶叶全部展开,并用冰水冲洗去油脂。
②水以40℃右为宜,一次性倒入杯中,待茶叶散发出清香后轻轻揭品尝,会有清新柔和的香气感受。
③此法独有根茎因子茶,茶柔香。
福鼎白茶的泡茶时间会随着冲泡方法的不同而变化:
(1)冷泡法:3-5小时。
(2)热泡法:第一泡2-4分,之后每次泡30秒。
(3)乌龙灌顶法:40℃右小火焖蒸10分,显得润且回。
相对于热泡法,福鼎白茶用冷水泡茶,泡出的白茶口感更为柔顺,泡茶时间更为长久。
福鼎白茶使用兼容性围的铁质,不锈钢或高品质玻璃器皿。
步骤:
1.将福鼎白茶放入热水中。
2.需要加前煮沸。
3.第一次沸腾后需要倒出茶,这可以去除茶叶表面的灰尘。
4.接下来,再次将热水烧开。
5.然后倒过第二次,并且保持沸腾。
6.煮20-30分右。
7.之后,您可以留一半的茶,加入沸腾的水的茶。
8.加入制作打的粉末。
9.加一点点糖即可。
总之,无论是选择冷泡还是热泡,泡制福鼎白茶都不难,可以依据个人口感和需求随心所欲进行操作。希望以上内容对您有所帮助。