福鼎白茶以什么时候开始压制砖
福鼎白茶是中国传统名茶之一,历悠久,制作工艺独特。最早的福鼎白茶采用的是散茶形式,后来人们开始将茶叶压制成砖,这种制茶方式大约在明代末期出现,主要原因是为了便于...
我国自古就有将茶叶压制成形,方便数量较大的存和运输。据书记载,代已经有用竹筒或木模将茶叶压成块,而在明朝时期,压饼的工艺逐渐成熟,并泛应用于各地。
福鼎白茶是一种以茶芽为原材料制成的白茶,产地位于福建省福鼎市。福鼎白茶历悠久,早在明代时期就已经有了制茶的传统。然而,在福鼎白茶中使用压饼工艺的历不是很清楚。
压饼是将散茶压缩成饼状的工艺,可以使茶叶更易于存和运输,同时也便于饮用。压饼茶的外形普遍为圆形或方形,表面光亮整齐,内部紧实有致,质感细腻。
压饼的工艺对茶叶的品质有一定的影响。一方面,压饼可将茶叶中的氧气挤出,缓茶叶的氧化过程,使茶叶更易于长时间保存。另一方面,压饼可促使茶叶内部的化学成分充分混合,使茶叶口感更为浓、清香。
虽然福鼎白茶历悠久,但其压饼工艺的起源不是很清楚。从压饼的作用和影响来看,压饼对于福鼎白茶的制作和品质都有很大的作用,因此福鼎白茶的压饼工艺在其发展历程中也必然有其独特的发展历。