为什么陈年白茶被视为宝,越是存放就越珍贵呢?
众多的爱茶人士都知道,白茶素有“一年茶,三年药,七年宝”的称号。这个称号的意思就是越是年份久远的白茶,越是珍稀。 ...
白茶经过了长时间的陈放,叶片里的物质得到了转化,就连叶片的颜色也发生了改变。会从新白茶鲜亮有光泽的绿色,变成亚光的黑褐色,就连银白色的白毫也都变成了银灰色。在时间的沉淀下,白茶的茶性也从最开始的清凉转化为温和。因此,老白茶比新白茶更温补。
老白茶四种品饮方法
盖碗泡饮:最普遍也最简单的一种方法就是用盖碗泡老白茶,盖碗的适用范围很广,而且就算是新手用也不容易出错。
紫砂壶泡饮:因为是老茶,所以拿紫砂壶来泡也是毫无问题的。
陶壶或玻璃壶煮饮:要想满屋飘香,用陶壶或者玻璃壶来煮老白茶是最合适不过的了。这样的煮饮方式既可以完全激发其香气,又可以品到老白茶最浓郁的柔糯滋味。
保温杯闷饮:没有茶器的时候,随手抓些老白茶放入保温杯中,然后倒进沸水,拧紧杯盖,闷泡一段时间即可。
白茶中的二氢杨梅素等黄酮类成分,一方面能帮助肝脏加速酒精的分解,达到醒酒的目的;另一方面,能帮助肝脏清除酒精分解过程中产生的乙醛、过氧化物等有害物质,降低对肝细胞的损害,达到护肝的目的。
除此之外,白茶中含有的黄酮类成分,还能有效清除烟毒,使机体恢复到健康状态,对抽烟的朋友们来说,老白茶可是日常必备饮品。物以稀为贵,品质好的老白茶越来越少。建议茶友可以一边收藏新茶,一边喝老茶,只要存放得当,新白茶也能转化成老白茶。
如果想要保健身体健康,那么经过多年存放的老白茶是个不错的选择,它的药理功能是经过证实的,确实有着很不错的功效。但是注意,喝老白茶之前要先判断自己的体质是否合适饮用。
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