白毫银针茶壶的做法,白毫银针泡茶视频

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• 1、白毫银针是什么香味 看完就明白了
• 2、白毫银针的泡饮方法 白毫银针怎么泡饮
• 3、白毫银针的泡法和水温

白毫银针是什么香味 看完就明白了

白毫银针的香味是比较特别的，对白毫银针不了解的人很难说出白毫银针的具体香味，因为太不好形容了，下面介绍白毫银针是什么香味 看完就明白了。

白毫银针是什么香味

白毫银针，它的香气会随着年份而变化。

当年刚刚做好的银针，它的香型主要有三种。

1、毫香

毫香，是白毫银针的主旋律，亦可称之为品种香。

毫香，很多人说闻不出来。

其实不然，毫香是非常好辨认的，当大家刚刚打开包装，扑鼻而来那种干爽的香气，便是毫香。

烫壶温杯，马上投茶，盖上盖子，静置十秒，而后揭开一条缝隙，迎面而来的似干芦苇的香气，亦是毫香。

2、花香

白毫银针的花香，有些特殊，它并不属于非常张扬的一类，而且也无法说出它的具体香型。

比栀子花香，它淡一些。

比茉莉花香，它大气一些。

比兰花香，它高雅一些。

比桂花香，它甜一些。

若是要说具体花香，那真的是一个综合体!

3、鲜笋香

鲜笋香，通常出现在尾调上，像是一个配角，默默无闻。

鲜笋香，给人的感觉就是鲜与爽，闻着特别通畅。

陈化多年的白毫银针，它的香气，也有三类。

1、毫香

2、药香

3、稻谷香

与当年的新茶相比，老茶白毫银针，它的药香更夺人眼球。

白毫银针的药香，并不是那种苦苦的中药的香气，而是比较清爽的某种草药香。香气不会刺鼻，也不会让人心生反感。

一年茶，三年药，七年宝，白毫银针越陈化，它的药香越浓郁。

白毫银针茶的泡法

在家里制作自己的白毫银针茶很简单，所以这里是如何充分利用每一杯!

第1步：将一壶水放在炉子上煮沸，然后搁置4-5分钟(理想温度为华氏170度)。

第2步：将2茶匙的茶叶加入茶壶或茶壶。

第3步：将温水倒在茶叶上，冲泡3-5分钟。

第4步：应变叶子和温暖。

第5步：不要用沸水冲泡白毫银针。

白毫银针小知识

白毫银针芽头肥壮，遍披白毫，挺直如针，色白似银。福鼎所产茶芽茸毛厚，色白富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。政和所产，汤味醇厚，香气清芬。

银针白毫原料采摘标准为春茶嫩梢萌发一芽一叶时即将其采下，然后用手指将真叶、鱼叶轻轻地予以剥离。剥出的茶芽均匀地薄摊于水筛上(一种竹筛)，勿使重叠，置微弱日光下或通风荫外，晒凉至八、九成干，再用焙笼以30-40℃文火至足干即成。也有用烈日代替焙笼晒至全干的，称为毛针。毛针经筛取肥长茶芽，再用手工摘去梗子(俗称银针脚)，并筛簸拣除叶片、碎片、寻质等，最后再用文火焙干，趁热装箱。

白毫银针年份不同价格不同

一般情况下，白毫银针有三年、七年和十年之分。保存完好且保存时间长的白毫银针，价格也相对昂贵。三年的白毫银针，价格大约在500元钱一斤左右。七年的白毫银针，价格通常是800元钱左右一斤。而保存有十年以上的优质白毫银针，价格就要上到2000元钱一斤左右了。

白毫银针的泡饮方法 白毫银针怎么泡饮

1、先用热水烫洗白瓷盖碗，清洁茶具，提高茶具的温度，然后投茶3-5g，先用90度开水洗茶，激发茶香。重新注水后，出汤时间要快，第一泡控制在5秒左右出汤，后面每一泡的浸泡时间适当递增。

2、用大肚的紫砂壶冲泡也可以冲泡白毫银针，投茶5-6g，用90度开水洗茶、闻香后，第一泡45秒即可出汤品饮。或者用茶壶煮茶，煮茶法适合三年以上的白毫银针老茶，先将水煮沸，投茶10g左右，水再次沸腾后即可出汤。

3、若是在外出差或者办公室上班，没有合适的茶具冲泡，也可以用200ml的透明玻璃杯来泡饮白毫银针。投茶3-5g，注入90度开水，先洗茶、闻香，倒掉后再重新注水，根据个人口味灵活掌握出汤时间。

白毫银针的泡法和水温

白毫银针的泡法和水温

白毫银针的泡法和水温，我们知道白毫银针是一种很名贵的茶，它的茶色清亮，而且香味是非常诱人的，营养价值也非常高，还有满足人体所需要的营养。下面介绍白毫银针的泡法和水温！

白毫银针的泡法和水温1

白毫银针的泡法

1、杯泡法

白毫银针可以直接用茶杯冲泡，冲泡时可以取容量为两百毫升的大杯，最好透时的玻璃杯，把五克白毫银针直接放到茶杯中冲入三分之一的开水，浸润茶叶，然后再次把开水注满，三分钟以后品饮茶汤就可以。

2、盖碗泡法

白毫银针也可以用盖碗来冲泡，盖碗的容量较小，冲泡时放入三克茶叶就可以，冲入开水以后盖好碗盖，两钟以后注能出汤， 二泡时时间略长，三泡时时间应该在三到五分钟。

3、大壶泡法

白毫银针可以用大壶来冲泡，冲泡时可以把十五克白毫银针放到大壶中，加入开水，喝到三分之二以后再次加水，一次投入的茶叶可以反复冲泡多次，能让人们从早喝到晚，特别方便，而且茶汤口感醇晒太阳，滋味甘醇。

白毫银针适合的水温

平时冲泡白毫银针时，除了要掌握它的冲泡方法以外，还要了解它适合的水温，白毫银针是一种质地鲜嫩的茶叶，它不能用沸水直接冲泡。

最好是使用八十五度到九十度左右的开水，最高不能超过九十五度，不然会让白毫银针中的活性成分流失，冲泡以后也品尝不到白毫银针的诱人滋味。

白毫银针怎么储存

1、白毫银针的储存条件

生存中并不是全部的白毫银针都是以及人们储存，由于水份多的白毫银针身分存在很大的不稳定性，在肯定前提下会产生化学变化，会让茶叶产生变质。

因而平常储存白毫银针时肯定要先果断它的含水量，含水量较高的白毫银针只能尽快冲泡饮用，只有含水量较低的白毫银针才气长期储存。

2、白毫银针在常温下储存

平常白毫银针可以在常温下储存，储存时应该利用磁盘大概西平以及木制的茶叶盒大概珠子的茶叶盒，生存时肯定要包管容器的干燥清洁。

并且不克不及有异味，把白毫银针创意主导产业以及中药密封，并且放在干燥透风的处所，不克不及打仗高温以及暴晒，否则内里的白毫银针也容易产生变质。

3、白毫银针在低温下保存

白毫银针在低温的情况中可以生存很长期不变质，，然而生存时肯定要把白毫银针装入到可以密封的容器中，再用塑料袋密封好才气放入到冰箱的冷冻室中，并且放茶叶的冷冻室内不克不及寄放别的挥发性的食材。

否则会让内里的白毫银针串味，在低温的情况中，白毫银针的保质期能长达五年乃至更长的时间。

白毫银针的泡法和水温2

白毫银针在冲泡时，建议将水温控制在90~100℃，能够将内含成分充分的发挥出来，同时让人品尝到白毫银针的鲜醇滋味，若是冲泡温度过低，则不利于白毫银针营养成分的'析出。

白毫银针在冲泡时，先将玻璃杯放入茶洗中，倒入沸水烫洗干净。接着将3~5g白毫银针用茶匙投入玻璃杯中，随后用茶壶接清水烧开，等到水开了的10秒之后冲泡白毫银针。

接下来用茶匙快速搅拌茶汤，并在5秒后把茶汤倒掉，然后继续往玻璃杯中注入沸水，加盖焖泡3~5分钟的时间就可以饮用了，冲泡后的白毫银针香气馥郁，能让人品尝到甘甜滋味。

冲泡白毫银针的注意事项

1、冲泡白毫银针要注意水温

冲泡白毫银针时最需要注意的就是水的水温，很多人认为泡茶就是用沸水，其实不是那些么回，白毫银针茶芽纤长细嫩，冲泡时水温不能过高，最好使用九十度左右的开水，水温过高会破坏茶芽中的活性成分。

2、冲泡白毫银针要注意冲水方式

平时很多冲泡白毫银针时多会把水直接冲到茶芽上，这么做也不对，因为白毫银针表面有大量的白毫，如果热水直接冲到白毫上，就会让白毫脱落，影响茶汤的口感与色泽，正确的冲水方式应该是把热水沿着杯子壁慢慢注入到茶杯中。

3、冲泡白毫银针要注意续水

冲泡白毫银针时要注意续水的时机，不能把冲泡出的茶汤全部饮用完以后再去续水，这样就会让再次泡出的茶汤失去原有的滋味，最好的续水时机是杯中茶汤余三分之一时，这时再次续水能让茶汤沿承原来的韵味。

白毫银针冲泡方法

1、准备好冲泡的茶杯，以玻璃杯为宜，这样可以欣赏冲泡的过程。

2、用茶匙取出适量的茶叶，然后倒入玻璃杯中。

3、先冲入些许开水，让茶叶先浸泡一会，水温最好是在70摄氏度左右。

4、然后冲入开水进行冲泡，等到茶水颜色均匀分布，就差不多可以了。

5、如果有客人的话，就将茶水倒入品茗杯中大家一起品茗。

白毫银针外形芽针肥壮，满披白毫，色泽银亮。内质香气清鲜，毫味鲜甜，滋味鲜爽微甜；汤色清澈晶亮，呈浅杏黄色。

白毫银针富含氨基酸，尤以茶氨酸最为突出。在福建，因产区不同，品质略有差异。产于福鼎的北路银针芽头肥嫩，茸毛疏松，呈银白色，滋味清鲜；产于政和的西路银针，芽壮毫显，呈银灰色，滋味浓厚。

白毫银针简介

白毫银针，创制于1796年，中国六大茶类之一的白茶，原产地在福建，主要产区为福鼎、政和、松溪、建阳等地，属有中国十大名茶的称号，素有茶中“美女”、“茶王”之美称。

其外观特征挺直似针，满披白毫，如银似雪。由于鲜叶原料全部是茶芽，白毫银针制成成品茶后，形状似针，白毫密被，色白如银，因此命名为白毫银针。其针状成品茶，长约三厘米。

白毫银针如何鉴定

平常判定白毫银针时可以先看外表，真正白毫银针的外表为橙黄色，并且形状修长，与银针相似。

看过外表之后再取适量茶叶去冲泡一下，真正的白毫银针冲泡之后汤色豁亮清亮，茶香诱人，并且它的芽头壮实，白毫厚密，品尝时会觉得到一种淡淡的蜜香，假的白毫银针是不会有这种口感存在的。

1、白毫银针存储前要看含水量

平常存储白毫银针时肯定要先看茶叶的含量水量，含水量少的茶叶适宜存储，含水量的大的茶叶适宜尽快饮用。

查抄它的含水量可以用手指轻轻捏捏白毫银针的茶叶，要是茶叶酿成粉末状，阐明它的含水量就很低，要是不碎，就阐明含水量较高。

2、白毫银针的存储方法

平常白毫银针最佳的存储要领便是把它放在冰箱中冷藏生存，生存曩昔要把白毫银针密封好，并且放入冰箱之后还要单独寄放，。

由于白毫银针在生存时期易受潮，吸味，要是把它以及其他食材放在一块儿，有大概会让白毫银针吸潮大概吸取其他的味道，会让白毫银针变质大概串味，之后再掏出冲泡时，口感就会变差。