福鼎白茶有没有保质期

　　福鼎白茶为什么不会过期？

　　白茶有“越陈越香”的美称。有人说，从传统意义上的茶叶，是没有保质期的，只是茶叶能吸收异味和水气，致使茶叶内质发生“化学变化”，改变了其味道，就会变坏。

　　因为白茶属于微发酵茶，如果保存得当，是会越陈越香的，功效越强。大家在购买时，会发现在白茶的外包装上标示有可长期保存期限，这是因为白茶制作工艺天然，只经自然萎凋、干燥而成，因此大量保留了茶叶中的营养元素。

　　白茶对存放条件的要求并不严苛，大部分环境都适合白茶存放。最重要的几点环境因素包括：阴凉、干燥、通风，无杂味。

　　当然，茶叶的陈放是需要很多条件共同作用的，对于适合陈放的白茶，茶叶本身底子好，选料精、工艺好，值得存放，是先决条件，而后存放的过程更重要。简单地说是必须在阴凉通风的地方，房间的温湿条件正常。太热或太湿都会改变茶叶的内质，再者茶叶的吸附性非常强，放茶的地方绝不可以和其他有味道的动植物在一起。

　　一般来说，白茶存放于干燥、通风的仓库，使茶叶自然转化发醉，至少要放置3年以上，才能达到陈茶发酵效果。放置7-10年时香气达到最佳，有的甚至可以放置30年。

　　白茶味道较为清雅，对于刚接触白茶的人比较不习惯。老白茶由于陈放较久，经过长时间的后氧化作用，茶性变得较甘醇，能促进血液的新陈代谢、助消化、养肠胃，降三高、降血糖等药用功效，而且存放的时间越久，氧化程度越高，茶汤滋味越醇和。

　　福鼎白茶长期保存的陈化过程，为的就是最大限度的保留茶品的底韵，加之年份使其得到独特的陈香。在年复一年的变化中，茶叶内部的茶多酚，大量转化成茶黄素或茶红素，这些微量元素都是强抗氧化剂，对人体保健很有功效。这样一来品质优秀的陈茶变得可遇不可求，所以很多人出高价收这些茶，市场就像滚雪球一样，一路看涨。这就是最初人们开始追求陈年老茶的几个原因：健康、韵味、升值空间。

　　综上所述，在良好的存储环境下保存得当的福鼎白茶是没有保质期的，可以长期的存放，并且有很高的收藏价值。当然，如果不注意保存，那么别说长期存放了，短期内就会变质变味，这时就不能饮用了。因此，存茶方面的工作，一定要认真的做好。