一杯好白茶的冲泡方法
白茶的冲泡要点:其一,不同品类,不同泡法;其二,不同年份,不同泡法;其三,不同用具,不同泡法;其四,不同对象,不同泡法。&nbs...
政和白茶以茶政和大白茶品种为原料,所产政和白茶具有鲜纯、毫香、凉爽的品质特征。不仅具有解暑、退热、降火、生津止渴功效,还具有降血压、解毒、止泄、杀菌、抗氧化、抗辐射、抗肿瘤等功效。那么政和老白茶怎么喝呢?
政和老白茶怎么喝
1.撮泡法
撮泡法也称杯泡法,适合一人独饮,用200ml透明玻璃杯,取3~5g用约90度开水,先洗茶温润闻香,再用开水直接冲泡白茶,冲泡时间根据个人口感自由掌握,具体参见各白茶各品名建议白茶冲泡方法。
2.盖碗法
适合两人对饮,取3g政和白茶投人盖碗,用100。开水洗茶温润闻香,然后像功夫茶的白茶泡法,前5泡10~15秒,往后根据口感酌情递增,这样能品到政和白茶的清新口感。
3.壶泡法
适合三五人雅聚,大肚紫砂壶茶具最佳或大容量飘逸杯,取5~6g政和白茶投人其中,用约100°开水洗茶温润闻香,45s后即可品饮,特点是毫香醇厚。
4.大壶法
适合家庭、群体共饮和长时间饮用,取10~15g白茶投人大瓶瓷壶中,用100°开水直接冲泡,喝完蓄水,白茶具有耐泡,长时间搁置,口感依然淡雅醇香的特点,可从早喝到晚,非常适合家庭夏天消暑用茶和保健用茶。
5.煮饮法
适合保健用途,用清水投人10g陈3年以上的陈年老白茶,煮3min后,滤出茶水品饮。也可待凉至70。添加大块冰糖或蜂蜜趁热饮用,常用于治疗嗓子发炎退烧治疗水土不服,口感醇厚奇特。亦有夏天冰镇后饮用,别有一番风味白茶冲泡时间跟白茶品种、用量、用具有关。
服用白茶并不需要特别的工具,并没有特别的要求,可以用平时泡茶的杯子、茶壶就可以了。如果有功夫茶的冲泡茶具还有冲泡方法,那自然是最好的,并且泡出来的效果也更好。
不过,平时服用白茶的量一定要控制好,正常体质的人每天服用五克左右就足够了,老人还有小孩就不能够喝太多。不仅仅是白茶如此,其它的茶类也同样是这样,服用过多反而不能够起到很好的保健功效。
并不是所有体质的人群都是适合将白茶泡水喝的,建议肾虚体弱的患者以及心脏病患者还有高血压患者、严重便秘患者以及、缺铁性贫血以及神经衰弱的患者最好不要喝浓茶,甚至也不能够空腹喝茶,避免出现醉茶的情况。
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