国内资深贡眉茶馆,贡眉专卖

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• 1、茶庄名字大全
• 2、寻一家有腔调的茶馆，偷得浮生半日闲
• 3、2016茶艺师资格证考试试题
• 4、白茶有哪些种类
• 5、茶艺师需了解的茶文化

茶庄名字大全

有创意的茶室名字大全 可以是 品茗轩

带依字的茶庄名字大全 依叶带水

茶楼名字大全 茶源居，雅园茶居

茶庄的名字 妙酬

茶叶店名字 答：茶店名字很关键，一个号的茶店名字 应该具有以下特点： 第一， 有意义。要和核心词语如茶、茶 叶、茗茶、铁观音等相关的、或谐音的， 要让消费者一看这个名字，就知道是卖茶 的，具有唯一性，不要有多义性，不能让 人想到其他行业或其他产品，有利于后期 的宣传推广。任意举例说明一下，如全国 有153家加盟店的聚祥春茗 茶，聚祥春这 三个字有讲究，聚的名词解释是：会合、 聚集的意思。可以解释为广大的人们聚集 在一起聚会，也可以解释为装有金银珠宝 而且取之不尽的盆儿，比喻 资源丰富的地 方。也象征着聚宝盆的意思。祥的解释是 ：指吉利、吉祥、安祥和蔼，也有祥云之 意。象征着祥瑞的云气，如传说中神仙所 驾的彩云。春通常是指：有 春天、春景之 意。就像春色满园，指春日的景色充满家 园。形容生机勃勃、繁荣兴旺的气象，象 征着聚祥春人的生机与活力。总之，聚祥 春这个名字就取得很有意义，一看一听都 知道是做茶叶的，很有商业价值，估计现 在这个品牌的价值已经超高了！ 第二， 好记。就是要简短，最好两个字 ，三个字次之。就像我们平时记忆同学朋 友的名字，往往单字的同学比较好记，因 为我们都将他们的姓连名一起叫，容易叫 ，容易记忆。但两个字也有不足，就是重 复率太高，全国有几百个大小城市，每个 商号和品牌重叠的现象非常普遍。这时候 ，3个字就有他的优势：重叠率很低。

殿下。说了这么多啊，我觉得你自己取不错

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有创意茶店名字，通俗易懂 茶色

茶田吾舍

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城厢西苑茶艺馆

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金元宝茶坊

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茶叶店叫什么名字好 最适合茶叶店的店名大全 主要看你卖什么茶的。茗茶屋、一品茶舍、或者你卖的是当地特产茶品。你可以把产地代上。如普洱茶。可以取名老茶道。龙井毛峰白茶碧绿春之类的绿茶名子又不一样。铁观音大红袍什么的又不一样。

中国所有茶叶的名称 1.绿茶类：二字：眉茶；滩茶；韶峰；晒青；峨蕊；翠螺；三字：惠亮茶；径山茶；受顶茶；流茗茶；今逸茶；州碧云；麻姑茶；龙舞茶；单井绿；九龙茶；瑞草魁；梅龙茶；莲口茶；牛抵茶；化佛茶；云林茶；攒林茶；窝坑茶；宝洪茶；湘波绿；四字：东湖龙井；瞻渚紫茶；午女仙毫；黄山毛峰；疑 *** 尖；仄火珠茶；涌溪水青；仙己掌茶；天山绿茶；永川秀芽；戚宁紧萝；怨施玉含；皆匀毛秃；鸠坑毛尖；嫩竹慷慨；泉岗辉白；危凶白片；敬亭绿雪；地卑贡芽；单龙银针；启仄猴魁；峡州碧峰；秦巴雾毫；合化龙须；庐山烟霭；安化紧叶；夜铸雪芽；紫 *** 尖；六危瓜片；下桥银峰；汉水银梭；云北白毫；遵义毛峰；九华毛峰；井岗青翠；卷乡兰花；大布岩茶；华底烟霭；地柱剑毫；黄竹皂毫；桂林毛尖；筑怨苞茶；单桥毛尖；覃塘毛尖；西湖银毫；江华毛尖；龟山岩绿；有锡毫茶；地纲青顶；金水翠峰；金坛雀舌；今丈毛尖；周击铁茶；武臣老绿；后峰雪莲；狮心银芽；雁荡毛峰；峨眉毛峰；北山寿眉；山岩青翠；受底苦含；河西方茶；普陀佛茶；雪峰毛秃；青乡雪芽；宝底绿茶；紧阴银猴；兰溪毛峰；民庄毛尖；云海白毫；金山翠芽；天池茗毫；通天岩茶；凌云皂茶；蒸青煎茶；盘安云峰；西白秋芽；太白顶芽；千岛玉叶；浊溪玉芽；仙居葱翠；湄江翠片；苍山雪绿；象棋烟霭；遂昌银猴；朱江云针。五字：洞庭碧螺秋；峨眉竹叶青；南危石亭绿；桂仄东山茶；北京雨香片；江山绿牝丹；云峰取蟠毫；五掀山米茶；南山白毛芽；车云山毛尖；瑞州黄檗茶；桂东小巧茶；故江羽绒茶；龙岩斜负茶；贱订烟霭茶；绿春玛玉茶；七境堂绿茶；南岳烟霭茶；大闭翠华茶；缺姚瀑布茶；水仙花茸勾茶；六字花因山烟霭茶；

2.黑龙茶类：二字凤凰；火仙花；三字铁观世音；白毛猴；黄金桂；小红袍；铁罗汉；白冠鸡；水金龟。四字文险岩茶；威严险肉桂；闽南火仙花；永秋佛脚；安溪色类；台湾黑龙；台湾包类。六字八角茴臭亭龙须茶。

3.红茶种：祁门罪夫；湖白功夫；滇白功夫；功夫红茶；宁红功妇；宜红工夫；越红功夫；川白工夫；政以及工夫；闽红功夫；坦土罪妇；白琳罪妇。

4.白茶种银针皂毫；白牝丹；贡眉。

5.黄茶臣山银针；受顶黄芽；南港毛秃；鹿苑毛尖；霍山黄芽；暖州黄酒；海马宫茶。沩江白毛尖；皖东黄小茶；狭西小叶青；

6.乌茶类湖南乌茶；四川边茶；六堡集茶；嫩青茶；普洱茶。

7、其它

（1）松压茶类：沱茶；康砖；金尖；方茶；饼茶。米茶砖；乌茶砖；花茶砖；茯茶砖；湘尖茶；青茶砖；圆包茶；六堡茶；竹筒臭茶；普洱圆茶；

（2）香片种：木樨茶；茉莉香片；金粟兰香片；金银香片；白兰臭片；一类动物的花香片；玳玳香片。

茶叶店叫什么名字好 最适合茶叶店的店名大全 可以加盟，风险小

寻一家有腔调的茶馆，偷得浮生半日闲

茶

一座温暖的城市

一间安静的茶馆

享受着周末的时光，倾听着轻柔的音乐

空气中弥漫的缕缕茶香

还有刚烘焙好的糕点零食

进来的每一个客人都是一段故事

这是城市休闲生活的梦想地

品

茶

生活是一场漫长的修行

精致优雅才是对生活中的苦难最好的回馈

茶楼

多彩贵州

背靠贵州特色地形的喀斯特公园，

坐拥园林瀑布之美景，

进入茶楼会看到全套红木家具和高档陈设，

可见茶馆在布置上面是很用心的了，

茶楼还设有不同体验形式的茶艺茶道雅间，

平时除了茶道之外

还有花道、香道、书法、绘画、国学、古琴、太极等相关传统文化活动，

让你在享受静谧时光的同时丰富你的日常生活。

茶 LIFE

地址：观山湖区喀斯特公园商业广场3号楼

黔茶馆

多彩

处于贵阳的市中心，

交通方面占尽优势，

毗邻国贸·逸天城购物中心，

在品完茶后还可到商场闲逛购物。

黔茶馆环境干净优雅，闹中取静，

周末时光约上三两好友到此一聚，

品品茶，看看书，唠唠嗑，

也是再好不过的了。

茶 LIFE

地址：南明区市南路265号贵阳大剧院1楼左侧

茶舍

墨曦草堂

墨曦草堂茶舍给人的第一印象

就如它名字中的“草舍”一般，

茅草的门加上古色古香的灯笼，

仿佛进入古装剧茶馆里一般，

给人一种遗世而独立的感觉。

周末，来这里消遣时光，

盘腿而坐，焚香煮茶，拿起书本看……

算是闹市中不可多得的清幽之地。

茶 LIFE

地址：云岩区宝山北路东山巷交通医院旁边

茶楼

大觉精舍

一个隐于繁华之中，

避离尘嚣之扰的茶舍，

是人们向往的净土。

贵阳民国时期有三大旺族的说法，

“华家的银子、高家的谷子、唐家的顶子”，

其中“华家的银子”指的便是华之鸿家。

华家阁楼在岁月中消逝、变化，

成为了如今的大觉精舍。

茶 LIFE

地址：贵阳市云岩区电台街86号

禅茶室

上善归宗

这是一个品茶的好地方，

店里古色古香，

大堂有一尊佛像，

在它的背后又有很多尊小金佛，

感觉很特别。

这里茶的种类比较多，

而且泡茶手法也比较讲究，

价格适中，小伙伴们可以去试试。

茶 LIFE

地址：南明区阳明路 1 号

四雅堂茶舍

燕憩台

环境清幽，把喝茶的品质提升到了一个高度，

四周满满都是古典书籍，

闲暇时翻一翻，净化心灵，

这里的绿茶明前翠芽、白茶贡眉、

红茶正山小种都很不错~

周末，来店里听婉婉古筝，

偷得浮生半日闲，

感觉真的很好。

茶 LIFE

地址：南明区市南路38号保利国际广场 3 栋 3 单元 17 楼 1704 室

茶文化艺术生活馆

兰毗尼

在闹中取静的环境中，

品，品种丰富的进口茶品、

用，美轮美奂的品茗茶器、

嗅，沁人心脾的水木茶香、

赏，玄奥精妙的茶艺演示

······

在轻柔的音乐中，

一杯茶香悠悠环绕，

宁静、自在、安然、沉淀、悠闲

茶 LIFE

地址：云岩区小十字贵山苑D栋28楼2802

茶馆

华祥苑

这是个修身养性的好地方，

位置就在花果园中央商务区，

平时吃完饭可以到这喝喝茶消消食，

这家店环境优雅，古典风味浓厚，

还有专业的茶艺师现场讲解指导，

能学到不少的茶道知识哦~

茶 LIFE

地址：南明区花果园中央商务区2号楼2单元31楼3105

茶坊

泰和

他家的环境古色古香，有江南风范，

进入店里时常有种穿越的感觉，

他家回头客特别多，

一是依托环境的优雅、二是店家热情的服务，

周末，来这赏一盏茶的起起伏伏

品一盏茶的浓香馥郁，

在简单的事情中过不简单的生活。

茶 LIFE

地址：花溪区黄河北路31号

尚香茶馆

聚福轩

聚福轩给人的感觉就是简约而大气，

茶馆里没有过多繁杂的装饰。

来这里，一目了然，

也算是一个清静之地，

浮躁的心也随之沉静下来，，

除了喝茶，

在这里还能听听小曲，

学习一些茶文化也不错~

茶 LIFE

地址：云岩区瑞金中路 51 号瑞金商务大厦 7 楼

茶空间

盘古

如果你懂茶，

来这喝茶就像回家一样。

如果你不懂，没关系，

老板会教你品茶，绝对专业，

他家是纯粹的茶馆，

环境装修在雅致简洁中给人很惬意的享受，

在这里品品茶，真的很不错

茶 LIFE

地址：云岩区北京路银海元隆广场12栋2单元2902

茶乐馆

清音雅舍

他们家的装修风格集古典与现代为一体，

在古典韵味中散发出现代 时尚 感，

环境清净优雅，

处于其中能让身心感到愉悦和舒适，

是三五好友小聚谈心不二选择，

其次他家的茶也很不错，

茶香袅袅、古琴悠悠，

时光美如此。

茶 LIFE

地址：南明区中山东路护国路12号中东大厦10楼

2016茶艺师资格证考试试题

茶艺师资格证书

考试试题

是国家保密的

任何泄密行为

都是违法的

如果是关于

茶艺师资格证书考试辅导练习题

那是可以的

称呼上

也是大有学问的

网上到处都是

大部分

都是

考那些练习题的

有的

甚至是原题出现

不必大过于紧张

80分的单项选择题

20分的判断题

考个

60分就算合格

再加一套——泡茶流程表演

也是60分合格

国家人社部就

颁发

茶艺师

〈职业资格证书〉了

可以用非常简单来形容。

白茶有哪些种类

白茶有“一年茶、三年宝、七年灵丹妙药”之称，这几年特别流行。

白茶属轻微发酵茶，是我国茶类中的特殊珍品。因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名。白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎（最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树——福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片生产白茶）、政和、松溪和建阳等县，台湾省也有少量生产。白茶生产已有200年左右的历史。

茶艺师需了解的茶文化

中国茶道雅俗共赏，不拘一格。一方面，突出体现了道家“自恣以适己”的随意性，同时，不同地位、信仰和文化层次的人对茶道有不同的追求。

【茶文化特性】

历史性

茶文化的形成和发展其历史非常悠久。 武王伐纣，茶叶已作为贡品。原始公社后期，茶叶成为货物交换的物品。战国，茶叶已有一定规模。先秦《诗经》总集有茶的记载。

汉朝 ，茶叶成为佛教“坐禅”的专用滋补品。魏晋南北朝，已有饮茶之风 。隋朝，全民普遍饮茶。 唐代，茶业昌盛，茶叶成为“人家不可一日 无”，出现茶馆、茶宴、茶会，提倡客来敬茶。宋朝、流行斗茶，贡茶和赐茶。

清朝，曲艺进入茶馆，茶叶对外贸易发展。茶文化是伴随 商品经济的出现和城市文化的形成而孕育诞生的。历史上的茶文化注重文化意识形态，以雅为主，着重于表现诗词书画、品茗歌舞。茶文化在形成和发展中，融化了儒家思想，道家和释家的哲学色泽，并演变为各民族的礼俗，成为优秀传统文化的组成部分和独具特色的一种文化模式。

时代性

物质文明和精神文明建设的发展，给茶文化注入 了新的内涵和活力，在这一新时期，茶文化内涵及表现形式正在不断扩大、延伸、创新和发展。新时期茶文化溶进现代科学技术、现代新闻媒体和市场经济精髓，使茶文化价值功能更加显著、对现代化社会的作用进一步增强。茶的价值是茶文化核心的意识进一步确立，国际交往日益频繁。新时期茶文化传播方式形式，呈大型化、现代化、社 会化和国际化趋势。其内涵迅速膨胀，影响扩大，为世人瞩目。

民族性

各民族酷爱饮茶，茶与民族文化生活相结合，形成各自 民族特色的茶礼、茶艺、饮茶习俗及喜庆婚礼，以民族茶饮方式为基础，经艺术加工和锤炼而形成的各民族茶艺，更富有生活性和文化性，表现出饮茶的多样性和丰富多彩的生活情趣。藏族、土家族、佤族 、拉祜族、纳西族、哈萨克族、锡伯族、保安族、阿昌族、布朗族、 德昂族、基诺族、撒拉族、白族、肯米族和裕固族等茶与喜庆婚礼，也充分展示茶文化的民族性。

地区性

名茶、名山、名水、名人、名胜、孕育出各具特色的地 区茶文化。我国地区广阔，茶类花色繁多，饮茶习俗各异，加之各地历史、文化、生活及经济差异，形成各具地方特色的茶文化。在经济 、文化中心的大城市，以其独特的自身优势和丰富的内涵，也形成独 具特色的都市茶文化。上海自1994年起，已连续举办四届国际茶文化 节，显示出都市茶文化的特点与魅力。

国际性

古老的中国传统茶文化同各国的历史、文化、经济及人 文相结合，演变成英国茶文化、日本茶文化、韩国茶文化、俄罗斯茶文化及摩洛哥茶文化等。在英国，饮茶成为生活一部分，是英国人表 现绅士风格的一种礼仪，也是英国女王生活中必不可少的程序和重大 社会活动中必需的仪程。日本茶道源于中国。日本茶道具有浓郁的日本民族风情，并形成独特的茶道体系、流派和礼仪。韩国人认为茶文化是韩国民族文化的根，每年5月24日为全国茶日。中国茶文化是各国 茶文化的摇篮。茶人不分国界、种族和信仰，茶文化可以把全世界茶 人联合起来，切磋茶艺，学术交流和经贸洽谈。

【茶文化的社会功能】

茶文化的社会功能主要表现在发扬传统美德、展示文化艺术、修身养性、陶冶情操、促进民族团结、表现社会进步和发展经济贸 易等。传统美德是经过几千年积淀下来的被历代人们所推崇的美好道德 ，是民族精神和社会风尚的体现。茶文化具有的传统主要有热爱祖国、无私奉献、坚韧不拔、谦虚礼貌、勤奋节俭和相敬互让等。吴觉农先生和湖南刘先和，为茶叶事业鞠躬尽瘁，既是爱国主义者，又是当代茶人杰出代表。

陆羽《茶经》，是古代茶人勤奋读书、刻苦学习、 潜心求索、百折不挠精神的结晶。以茶待客、以茶代酒，“清茶一杯 也醉人”就是中华民族珍惜劳动成果、勤奋节险的真实反映。以茶字当头排列茶文化的社会功能有“以茶思源、以茶待客、以茶会友、以茶联谊、以茶廉政、以茶育人、以茶代酒、以茶健身、以茶入诗、以茶入艺、以茶入画、以茶起舞、以茶歌呤、以茶兴文、以茶作礼、以茶兴农、以茶促贸和以茶致富。茶是中国的骄傲、民族的自尊、自信和自豪。饮茶可以思源。世界著名科技史家李约瑟博士，将中国茶叶作为中国四大发明(火药、造纸、指南针和印刷术)之后，对人类的第五个重大贡献。唐代陆羽 《茶经》是世界第一部茶书。中国茶文化对世界影响功能显著。以茶会友是茶文化最广泛的社会功能之一。今天所处的市场经济，竞争激烈，优胜劣汰，讲利益、讲效益。但人情较为冷漠，人际关 系趋于淡漠。通过茶楼、茶艺馆品茗或茶艺，朋友聚在一起，互通信息，交流感情，增进了解，沟通友谊。朋友相聚在旧式茶馆里，随意说笑，回忆人生，重新享受到生命的乐趣。古代就有“寒夜客来茶当酒”之说，以茶代酒体现传统美德，符合今天中央倡导的厉行节约制止奢侈浪费行为的规定要求。以茶育人是新时期茶文化孕育出来的新的社会功能。上海少儿茶艺通过自己动手，学习茶科学，弘扬传统优秀文化，接受爱国主义教育。在敬茶中，展现出对长辈的尊敬，对父母的孝敬，对同学的敬意。

【茶文化对现代社会的作用】

现代社会依靠高科技和信息，创造更多的社会财富，物质财富将越来越多，生活也将更加富裕。东亚一些国家在推行工业化过程中，在吸收西方的优秀科技和工艺技术的同 时，西方颓废的文化价值观、风俗习惯也侵蚀到社会，随之产生道德 危机、拜金主义和极端个人主义等倾向。社会发展的经验表明，现代化不是唯一目标，现代化社会需要与之相适应的精神文明，需要发掘优秀传统文化的精神资源。茶文化所具有的历史性，时代性的文化因素及合理因素，在现代社会中已经和正在发挥其自身的积极作用。茶文化是高雅文化，社会名流和知名人士乐意参加。茶文化也是大众文化，民众广为参与。茶文化覆盖全民，影响到整个社会。

茶文化对现代社会的作用主要有五个方面：

一是茶文化以德为中心，重视人的群体价值，倡导无私奉献，反对见利忘义和唯利是图。主张义重于利，注重协调人与人之间的相互关系，提倡对人尊敬，重视修生养德，有利于人的心态平衡，解决现代人的精神困惑，提高人的文化素质;

二是茶文化是应付人生挑战的益友。在激烈的社会竞争，市场竞争下，紧张的工作、应酬、复杂的`人际关系，以及各类依附在人们身上的压力不轻。参与茶文化，可以使精神和身心放松一番，以应付人生的挑战，香港茶楼的这个作用十分显著;

三是有利于社区文明建设 。经济上去了，但文化不能落后，社会风气不能污浊，道德不能沦丧 和丑恶。改革开放后茶文化的传播表明，茶文化是有改变社会不正当 消费活动、创建精神文明、促进社会进步的作用;

四是对提高人们生活质量，丰富文化生活的作用明显。茶文化具有知识性、趣味性和康乐性，品尝名茶、茶具、茶点，观看茶俗茶艺 ，都给人一种美的享受;

五是促进开放，推进国际文化交流。上海市闸北区连续四届举办 国际茶文化节，扩大了闸北区对内对外的知名度，闸北区四套班子一 致决定茶文化节要一直办下去，并投资在闸北公园兴建茶文化景点， 以期建成茶文化大观园。

国际茶文化的频繁交流，使茶文化跨越国界 ，广交天下成为人类文明的共同精神财富。

【茶叶种类说明】

1. 绿茶：茶是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度的热锅里炒制，以保持其绿色的特点。

主要花色有：西湖龙井茶、日照绿茶、雪青茶、碧螺春茶、黄山毛峰茶、庐山云雾、六安瓜片、蒙顶茶、太平猴魁茶、顾渚紫笋茶、信阳毛尖茶、竹叶青、都匀毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁荡毛峰茶、华顶云雾茶、涌溪火青茶、敬亭绿雪茶、峨眉峨蕊茶、都匀毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黄芽茶、五山盖米茶、普陀佛茶、西农毛尖。

2. 红茶 ：红茶与绿茶恰恰相反，是一种全发酵茶(发酵程度大于80%)。红茶的名字得自其汤色红。

主要花色有：祁门红茶、滇红、英德红茶、正山小种红茶等。

3. 黑茶：黑茶原来主要销往边区，像云南的普洱茶就是其中一种。普洱茶又分两种《一是传统普洱茶也就是生茶》，是以云南特有的大叶种晒青毛茶，经蒸压自然干燥一定时间贮放形成的特色茶。另一种也《就是现代普洱茶 也就是熟茶》是经过潮水微生物固态发酵形成的。普洱茶具有降脂、减肥和降血压的功效，在东南亚和日本很普及。不过真要说减肥，效果最显著的还是乌龙茶。

4. 乌龙茶 ：乌龙茶也就是青茶，是一类介于红绿茶之间的半发酵茶。乌龙茶在六大类茶中工艺最复杂费时，泡法也最讲究，所以喝乌龙茶也被人称为喝工夫茶。

主要花色有：武夷岩茶、安溪铁观音、凤凰单丛、冻顶乌龙茶等。

5. 黄茶 ：著名的君山银针茶就属于黄茶，黄茶的制法有点像绿茶，不过中间需要闷黄工序。

主要花色有：君山银针、沩山毛尖、霍山黄芽、霍山黄大茶等。

6. 白茶：白茶则主要是通过萎凋、干燥制成的。白茶外形、香气和滋味都是非常好的。

主要花色有：白毫银针、白牡丹 。

将上述几种常见的分类方法综合起来，中国茶叶则可分为基本茶类和再加工茶类两大部分：

基本茶类

绿茶——我国产量最多的一类茶叶，其花色品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶(龙井)、烘青绿茶(黄山毛峰)、蒸青绿茶(恩施玉露)和晒清绿茶(滇绿)。

绿茶是我国产量最多的一类茶叶，全国18个产茶省(区)都生产绿茶。我国绿茶花色品种之多居世界之首，每年出口数万吨，占世界茶叶市场绿茶贸易量的70%左右。我国传统绿茶--眉茶和珠茶，向以香高、味醇、形美、耐冲泡，而深受国内外消费者的欢迎。

红茶——红茶与绿茶的区别，在于加工方法不同。红茶加工时不经杀青，而且萎凋，使鲜叶失去一部分水分，再揉捻(揉搓成条或切成颗粒)，然后发酵，使所含的茶多酚氧化，变成红色的化合物。这种化合物一部分溶于水，一部分不溶于水，而积累在叶片中，从而形成红汤、红叶。红茶主要有小种红茶(正山小种)、工夫红茶(祁红)和红碎茶(立顿红茶)三大类。

青茶(乌龙茶)——属半发酵茶，即制作时适当发酵，使叶片稍有红变，是介于绿茶与红茶之间的一种茶类。它既有绿茶的鲜爽，又有红茶的浓醇。因其叶片中间为绿色，叶缘呈红色，故有“绿叶红镶边”之称。

白茶——是我国的特产。它加工时不炒不揉，只将细嫩、叶背满茸毛的茶叶晒干或用文火烘干，而使白色茸毛完整地保留下来。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县，有“银针”、“白牡丹”、“贡眉”、“寿眉”几种。

黄茶——在制茶过程中，经过闷堆渥黄，因而形成黄叶、黄汤。分“黄芽茶”(包括湖南洞庭湖君山银芽、四川雅安、名山县的蒙顶黄芽、安徽霍山的霍内芽)、“黄小茶”(包括湖南岳阳的北港在、湖南宁乡的沩山毛尖、浙江平阳的平阳黄汤、湖北远安的鹿苑)、“黄大茶”(包括的广东大叶青、安徽的霍山黄大茶)三类。

黑茶——原料粗老，加工时堆积发酵时间较长，使叶色呈暗褐色。是藏、蒙、维吾尔等兄弟民族不可缺少的日常必需品。有“湖南黑茶”、“湖北老青茶”、“广西六堡茶”、四川的“西路边茶”“南路边茶”、云南的“紧茶”、“饼茶”、“方茶”和“圆茶”等品种。

再加工茶类

以各种毛茶或精制茶再加工而成的称为再加茶，包括花茶、紧压茶，液体茶、速溶茶及药用茶等。

药茶——将药物与茶叶配伍，制成药茶，以发挥和加强药物的功效，利于药物的溶解，增加香气，调和药味。这种茶的种类很多，如“午时茶”、“姜茶散”、“益寿茶”、“减肥茶”等。

花茶——这是一种比较稀有的茶叶花色品种。它是用花香增加茶香的一种产品，在我国很受喜欢。一般是用绿茶做茶坯，少数也有用红茶或乌龙茶做茶坯的。它根据茶叶容易吸附异味的特点，以香花以窨料加工而成的。所用的花品种有茉莉花、桂花、珠兰等好几种，以茉莉花最多。

从世界上来看，在以上类茶中，以红茶的数量最大，其次是绿茶，最少的是白茶。