手工白茶制作工艺视频教程及讲解
手工白茶是一种非常受欢迎的茶叶，因其制作工艺独特而闻名。下面是一个手工白茶制作工艺的视频教程及讲解，让我们一起来学制作手工白茶的步骤和技巧。视频开始，首先我...
白茶是一种非常传统的中国茶，是中国六大茶类之一，也是国内外享有誉的中国名茶之一。它产于中国福建省闽北地区的武夷山，以其形状美观，色泽银白，香气清香，滋味美而闻名。白茶的制作经过多道繁琐的手工工艺，下面就为大家介绍一下白茶的手工制作过程。
首先，挑选好叶。白茶的制作采用的是一芽一叶的嫩梢，它的色泽嫩翠，质地嫩，嫩梢的长度需在1.5~2.5厘米之间。在挑选过程中，工匠们会仔细检查每片叶子的形状和质地，确保只选取的嫩茶叶。
接下来，萎调阳光。首先将茶叶摆放在通风且光照充足的地方，让茶叶在阳光的照射下缓慢萎调。这个过程通常需要2到3个小时，茶叶的含水量会逐渐减少，软化茶叶的叶肉，然后茶叶变得柔软起来。
然后，杀青止酶。将已经萎调好的茶叶放入热锅中进行杀青。一般会用手或者竹筐将茶叶搅拌均匀，让茶叶受到热量的均匀加热。经过杀青，茶叶的酵素活性得到迅速停止，茶叶呈现出清新的绿白色。
再然后，晾干。将经过杀青的茶叶均匀地摆放在竹帘上晾晒。晾晒的时间一般为2到3个小时，茶叶的含水量会进一步降低，使其逐渐变得干燥。这个过程需要注意控制度和湿度，避免茶叶过度干燥。
最后，包装贮存。经过晾干后的茶叶需要进行质量检查，排除叶子受损或者杂质的茶叶。然后将白茶按照一定的比例进行混配，最后进行包装。包装一般使用罐装或者袋装，以便于存和运输。
白茶的制作过程虽然繁琐，但它严格依靠手工制作，无化学添加剂，因此白茶具有独特的风味和香气。这种手工制作的传统工艺，保留了白茶的独特口感和营养成分，使其成为一种独特的中国茶。无论是欣白茶的色泽、闻白茶的香气，还是品尝白茶的滋味，都能感受到白茶独特的魅力和特点。
精彩评论
微微
2023-09-10十年只是一个数字，经过时间的锤炼而呈现于世人眼前的置于涅槃重生才是深入人心的东西，老白茶手艺人亲自操刀，将品质优越的嫩叶高山贡眉按照传统工艺，只经过萎凋和干燥后得来。
爷们儿有颗少女心
2023-09-10众所周知，产区好，是决定白茶品质的一部分因素，还有其它的因素共同影响白茶成品的品质，比如工艺。在好工艺的持之下，白茶中由产区好，所携带的那些丰厚内质。萎凋 福鼎白茶制作决定成品茶品质最为关键的环节就是萎凋，可分为：日光萎凋、室内萎凋（自然萎凋和加萎凋）和复式萎凋。萎凋时间不低于36小时，不高于72小时。
黄崇俊
2023-09-10白茶的新制作与加工方法共有3个方法，5个步骤，具体如下。方法/步骤 1 第一步：叶采摘。按照采摘茶树的部位不同，分为芽、叶、嫩茎三种基本原料。
夜星光
2023-09-10白茶包装主要采用：纸箱、木箱、塑料箱、网袋等。根据茶叶的级别，每件包装都应在包装物上标明品名、等级、数量及重量。包装物可根据不同的产品类别，采用不同的材质。
老校长
2023-09-10历上大白茶的工艺流程制作方法，是将叶采下后，随即手工杀青，然后摊凉揉捻，揉捻一道后，经充分解块，均匀地摊在蔑笆上，曝晒到半干时，再复揉一道(称为收二道浆)，然后抖散。
