新工艺白茶制作方法图解及图片

标题：新工艺白茶制作方法图解及图片

导言：

白茶是中国传统茶类之一，具有色泽亮、色清澈、香气高雅、味道醇厚的特点。而新工艺白茶则是在传统制作工艺的基础上进行创新，提高了白茶的品质和口感。本文将介绍新工艺白茶的制作方法，并附上详细的图解和图片，以便读者更好地了解白茶的制作过程。

一、采摘叶

新工艺白茶选用的是芽头肥壮、嫩的嫩芽和一片叶，采摘时间一般在清晨或傍晚，以确保茶叶的新度。

图1：采摘叶

二、晒青

采摘回来的茶叶要进行晒青的处理。将叶摊放在竹帘或竹篾上，置于通风的地方晾晒，直至叶片转为黄绿色，充分发酵。

图2：晒青过程

三、杀青

完成晒青后，茶叶需要进行杀青处理。将晾晒后的茶叶置于烘青机中，控制度在100摄氏度右，快速杀青至茶叶停止发酵。

图3：杀青处理

四、晒干

杀青后的茶叶需要晾晒至水分达到合适程度。将杀青的茶叶摊放在竹篾上，在太阳下晾晒，直至茶叶中的水分蒸发至5%右，并且茶叶质地变为干爽。

图4：晾晒过程

五、包装贮存

经过晾晒的茶叶需要进行包装贮存，以防止茶叶吸附空气中的水分。白茶通常采用纸袋、瓷罐或密封铁罐进行包装，然后置于干燥、通风的地方保存。

图5：包装贮存的白茶

结语：

通过新工艺的制作方法，白茶的品质得到了进一步的提高，口感更加醇厚，受到了越来越多茶叶爱好者的喜爱。希望本文的图解和图片能够帮助读者更好地了解白茶的制作过程，并增强对新工艺白茶的认知和欣。