擎天岩水仙白茶怎么样
擎天岩水仙白茶是中国福建省最有名的白茶之一。它是由福建省武夷山市擎天岩产区的原生水仙白茶树制作而成的。这种茶叶采摘时，只选择嫩叶，然后用独特的工艺进行加工。...
擎天岩茶犇肉是一道极具特色的传统菜品，也是四川川菜中的一道经典之一。下面就让我们一起来了解一下擎天岩茶犇肉的制作方法和价格。
1. 制作方法
擎天岩茶犇肉是以牛肉为主要原料，搭配岩茶进行炖煮而成。首先，将牛肉切成块状，用开水焯水去血沫。然后，将岩茶装入茶袋中，放入砂锅中，加入适量的水，煮沸去腥。接着，将焯水后的牛肉放入砂锅中，加入适量的生、葱、料酒、盐等调料，用中小火炖煮2-3小时，直到牛肉酥烂入味。
2. 价格
擎天岩茶犇肉是一道传统的川菜，由于制作过程繁琐，所以价格通常较为昂贵。根据不同的餐厅和地区，价格会有所不同。一般来说，擎天岩茶犇肉的最低价格应该在100元以上，较高端的餐厅甚至可能达到几百元一份。
3. 特色风味
擎天岩茶犇肉的特色在于选用了优质的牛肉，搭配独特的岩茶进行炖煮，使得牛肉吸收了茶叶的香气，口感更加嫩。而且，在炖煮的过程中，岩茶能够去腥增香，使得犇肉更加入味。炖煮时间长，牛肉会逐渐融化，在口中嚼烂，散发出浓的肉香。此外，擎天岩茶犇肉酱汁浓，味道醇厚，适合搭配米饭或馒头食用。
4. 健价值
擎天岩茶犇肉富含牛肉的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体有很好的补充作用。而且，岩茶本身富含多种维生素和抗氧化物质，具有提神醒脑、消除疲劳、降低血脂等功效。擎天岩茶犇肉低脂肪、高蛋白，是一道营养丰富又美味的菜品。
总的来说，擎天岩茶犇肉是一道具有浓厚四川特色的菜品，制作工艺繁琐，价格较为昂贵，但口感嫩，味道独特。它是一道不可多得的美味佳肴，值得尝试。
精彩评论
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