老白茶年数多了还能喝吗？是否有毒？知乎答案揭晓！

老白茶是指经过自然发酵，且存了一时间的白茶，这种茶叶色泽金黄、滋味浓厚，茶橙黄透亮，香气独特，是多茶友喜爱的茶品之一。而有些老白茶因为存时间过久，茶香和滋味可能会产生变化，茶中的某些化学成分也可能会分解，导致其品质下降，因此有些人会担心老白茶是否有毒，是否还能喝。

首先，老白茶比普通白茶更容易存，因为其中的天然菌群可以在适当的度、湿度下促进茶叶熟化，从而改善口感，使茶更加醇厚，且能保持长时间的新度。但是，茶叶存时间过长，可能会产生霉变，导致茶叶发生变质，从而导致对人体产生不良影响。因此，在选择老白茶时，需要仔细检查其外观和气味，确认是否存在霉变或异味。

其次，老白茶中包含多种有益成分，如茶多酚、儿茶素、氨基酸等。这些成分可以提高人体免疫力，预防和缓解心血管疾病、癌症、糖尿病等疾病。因此，适量饮用老白茶对人体是有益的。

最后要说明的是，老白茶的品质和口感会随着存时间的增加而发生变化，但并不代表其一定有毒或无法饮用。一般来说，存了数年的老白茶，其香气和滋味可能会更加醇厚，但是也会更加苦涩和浓烈。因此，在品尝和饮用老白茶时，需要根据个人的口感喜好来选择。

总之，老白茶虽然是经过自然发酵和存的白茶，但并不代表其有毒或无法饮用。适度饮用老白茶对人体是有益的，但是在选择和品尝时需要仔细检查其品质和外观，并注意个人口感喜好和饮茶量的控制。