绿茶白茶是以什么为划分的茶？

1. 绿茶白茶的基本知识

绿茶和白茶都是以茶叶的加工工艺为基础进行划分的茶。绿茶是一种不经发酵的茶叶，茶叶的杀青后经过滚揉、揉捻、干燥等工序加工而成。白茶则是一种极少经过发酵的茶叶，采摘后经自然晒干或在阳光下凉干的方式采摘而成。两者的茶叶色泽和口感都有所不同，但都属于健的茶叶种类。

2. 绿茶白茶的营养价值

绿茶的美白美容、减肥、降血脂、抗氧化等功效受欢迎。它的主要成分是儿茶素、咖啡碱、氨基酸等，这些成分可以减少脂肪在体内的吸收和存，并能预防心血管疾病、糖尿病等多种慢性疾病。

而白茶则富含多种氨基酸，茶多酚、儿茶素、单酸等，所以具有保护肠胃、降血压、降血糖、预防癌症等保健功效。

3. 绿茶白茶的不同之处

从外观上来看，绿茶的颜色呈绿色，叶底也带有绿色。它的香气清新、味道清淡，有时有一种带着花香或果香的味道，但总体来说比较清淡。

而白茶的外观则比较淡黄色，茶叶香味清香，入口后有一种淡淡的草香味。绿茶和白茶的区别除了在外观上，原料也不同。绿茶主要是选用嫩芽和嫩叶为原料，而白茶则主要采用嫩芽为主。

4. 如何选择绿茶和白茶

如果您喜欢茶无茶味的口感，清淡的绿茶可能是不错的选择，但如果您喜欢比较浓重的茶味，那么白茶可能会更合适一些。但是，无论您选择哪一种茶，都应注意购买正宗的茶叶品种，既可以确保其品质、口感，还能更好的发挥其保健功效。

综上所述，绿茶和白茶都是以不同的工艺方式进行制作的茶叶，各有其特点和功效。在日常饮茶中可以根据自己的口感和需求选择不同种类的茶来饮用，以保持身体健。