安化白茶怎么喝
1.清泡:清泡是指直接用开水冲泡白茶,一般是用瓷杯或玻璃杯,将2-3克的白茶放入杯中,注入80℃-90℃右的开水,等待1-2分即可饮用。这样可以保留白茶的原味...
安化白茶属于白茶茶类,是以湖南省安化县为原产地的一种名优白茶。安化白茶的制作历可以追溯到代,被誉为“茶中一绝”,被列为国家级非物质文化遗产。一般采摘于3月下旬至4月中旬的清明节前后,是以白毫覆、叶片嫩绿、毫尖挺拔、色泽黄白、香气高长、滋味醇而著称的。
安化白茶的制作过程包括叶采摘、萎凋、堆积、揉捻、杀青、晾场、修整、分级、包装等十多道制茶工序,制作复杂且时间精细,每年产量不多,稀有珍贵。其中,安化白茶最大的特点是去毛芽长,即在白茶制作过程中,要将茶芽的毛去掉,仅保留最上端向阳处的嫩叶和长势最好的嫩叶,制作出来的茶叶不仅味道醇厚,滋味美,且有保健养生的功效。
安化白茶的营养成分丰富,含有丰富的氨基酸、儿茶素、咖啡碱、多酚等成分,是各种茶类中含儿茶素最高的品种之一,儿茶素是一种有效的抗氧化剂,能够有效抑制人体内自由基的产生,具有抗癌、抗衰老、减肥、降血压、保护胃肠道等多种功效。
总之,安化白茶是一种珍贵的茶叶品种,具有丰富的营养成分和保健功效,一直以来备受茶叶爱好者的青睐。