白茶为什么浮在
1.白茶是中国传统名茶之一,属于轻发酵茶类,制作过程中采摘的茶叶需要晾干,没有经过大量人为加工。因此,白茶所含的茶多酚和咖啡碱等物质含量较低,口感清淡,具有清...
白茶,又称\"福鼎白茶\",是中国传统六大茶类之一,属于轻发酵茶类。原产于福建省福鼎市,因为采摘时极为嫩嫩的茶芽披着一层细毫茸,给人柔和精致的感觉,故取名为\"白茶\"。
白茶的加工特点为:选用嫩芽、不揉捻、不发酵、不揉丝,之后只进行晾干的简单加工过程。白茶茶呈浅黄色,带有淡淡的茶香,口感清淡润,适合不喜欢浓重口感的茶友饮用。
当我们泡了一杯白茶之后,会发现茶叶往往会浮在水面上,不像绿茶、红茶那样沉到杯底。这是由于白茶的茶叶在加工过程中未经过揉捻,茶叶中仍然留有一定空气,使茶叶的比重比较小,因此会浮在水面上。
如果不喜欢茶叶浮在水面上,可以尝试以下几种方法:
① 可以先将茶叶用 80℃ 的水冲泡 15 秒,最后再用热水冲泡,这样可以减少一部分茶叶的空气,让茶叶更容易沉到杯底。
② 也可以在上面放一些茶香气味相近的东西,如玫瑰花瓣、茉莉花等,可以压住茶叶,让茶叶更容易沉到杯底。
总之,白茶浮在水面上并不影响其品质和口感,如果不介意可以直接饮用,如果介意可以采取上述方法进行改善。