白茶最高等级是什么茶？从高到低的等级如何？

1. 白茶介绍

白茶是中国特有的茶叶品种之一，因其嫩芽在加工过程中几乎未受创伤，保存了其原有的色、香、味，具有独特的香韵和营养成分，因而备受茶叶爱好者和健人群的喜爱。白茶的制作在中国已有几百年的历，主要分布在福建省南平市、建阳市、武夷山等地。

2. 白茶等级

白茶的等级主要由以下几个方面来量：

（1）嫩度

茶叶嫩度是指制作白茶时采摘的叶片的嫩度，越嫩的叶片制成的白茶质量越高。嫩度分为一芽一叶、一芽两叶、一芽三叶三种。其中一芽一叶的嫩度最高，因为这种茶叶中的嫩芽含有丰富的细胞分泌物质，口感嫩。

（2）成色

白茶的成色主要是指茶叶的表面是否均匀，色泽是否光亮，如果成色好，能够增加消费者的良好感受。成色分为金茶（茶叶黄色为主）、银茶（茶叶白色为主）、白茶（茶叶直接泡在水里有白色的汁液出来），三种颜色。

（3）香气

白茶的香气主要是指茶叶所散发出的香气，好的白茶应该有淡雅、清新的香气，并应该具有一定的持久性。香气分为清香型（干茶香味明，发汗清香）、浓香型（干茶香味浓，发汗浓），两种香气类型。

（4）口感

白茶的口感又分为四品质，以有声、有味、有滋、有回四个环节量。好的白茶应该有较好的收获感，其口感嫩、回，且在口中有光的感觉。口感等级也分为四个等级：上品、中品、次品、劣品。

白茶最高等级是什么茶？从高到低的等级如何？

基于以上几个方面来量，白茶的等级分为真白茶、白毫银针、眉（白牡丹）、白牡丹、眉、福鼎白茶、闽北白茶、眉（牡丹）八种类别。

（1）真白茶

真白茶又称珍白茶，属于白茶中的极品，是以福建南平市武夷山区浮乡的一种野生白茶为原料，在经过手工采摘、晾干、抖棚等多道程序制作而成。它采用一芽一叶的原料，行走于天然的茶树之间，采摘新嫩芽的时候，必须采取轻轻揭枝，不撕不断、不拉不裂地取下来。真白茶的茶芽含水分少、呈自然扭曲状，煮茶时无论多饮几遍，都嫩可口，香气扑鼻，回持久。

（2）白毫银针

白毫银针是白茶中的名品之一。它是用福建南平市建阳市的一芽一叶茶芽为原料，在采摘后经过简单的修剪、晒干、烘制等多道程序制成。白毫银针的特点是白茶中茶芽含量最高，茶叶形态呈现出福建白茶的典型特色，香气高扬、口感嫩、口感清淡。

（3）眉（白牡丹）

眉（白牡丹）是南平市武夷山的白茶名品，眉选用福建南平市武夷山茶区的一芽一叶＋两片嫩叶的毛茶为原料，经过采摘、晒干、松散、揉捻、重烘等严格工艺制作而成，茶清澈、黄亮，口感和、回持久。眉（白牡丹）从叶形、颜色、香气、口味等方面都十分优异，被誉为白茶的珍品之一。

（4）白牡丹

白牡丹是福建南平市武夷山的特产，是用一芽两叶的野生茶树嫩叶为原料，采摘后经过清洗、曝晒、松散、发酵、烘焙等繁琐工序，特殊的制作工艺才得以突显白茶的独特特色。白牡丹的茶清亮、香气独特、口感清，有润泽舌头、回持久的特点。

（5）眉

眉又称白千两，是福建南平市三明市福鼎县的特产，是以一芽一叶的茶芽为原料，在采摘后经过严格的制作工艺而成。眉呈现出黄绿色，茶清澈、香气清高、口感醇、回持久，适合常饮。眉备受消费者喜爱，多次荣膺“中国茶叶名优品牌”。

（6）福鼎白茶

福鼎白茶又称银雀菊，起源于福建福鼎市，是以福建南平市福鼎市的一芽一叶茶芽为原料，经过晾干、揉捻、炒制、烘焙等多道程序制作而成。福鼎白茶拥有茶香清雅、爽平和、回味悠长、质地柔和的特点，是中国四大名茶之一。

（7）闽北白茶

闽北白茶是由福建省三明市市辖区大田县生产的一种白茶，属于野生山茶，采用福建南平市三明大田黑茶菜园种植蜜茶芽，原料天然，采收时坚持手工采摘，以一芽一叶为原料。闽北白茶的干茶表面黄绿色，色清澈明亮、香气浓清新、滋味甜润爽，具有丰富的花果香气。

（8）眉（牡丹）

眉（牡丹）是湖南省常德市桃源县所产白茶名品，它是一种采自大叶城乡的古树茶，所生长的环境非常特殊，每锅叶都是经过人工采摘，茶树是在大自然中成长的，沐浴着日月光辉，在潺潺的溪流旁边肆意茁壮，叶毫明、质量挑剔、口感爽、回持久。重新争创富民强县500强白茶品牌。

3. 结论

以上是从最高级别到最低级别介绍各级白茶的特点。可以看出，白茶的等级不仅与制作工艺有关，也与原料、口感、成色等方面有着密切的关系。每一种白茶都有其独特的风味和特点，消费者可以根据自己的口味和需求进行选择。

精彩评论

有 2023-06-04

老白茶等级怎么分老白茶等级及种类一览老白茶分为四个等级:白毫银针，白牡丹，眉和眉。白毫银针的品级较高，而眉的品位较低。其中，白毫银针分为特级和一级。2。

菲 2023-06-04

白茶中等级最高的是金骏眉，金骏眉又被称为“白茶之王”，是福鼎大白茶的代表茶。金骏眉外形条索紧结，色泽银白，色清澈明亮，香气清高持久，滋味爽醇，叶底嫩匀成朵。白茶根据采摘时间、芽叶等级和形状可分为四个等级：白毫银针、白牡丹、眉和眉。不同的白茶有不同的级别，白毫银针分为特级、一级；白牡丹分为特级、一级、二级和三级。