安白茶是什么制作工艺？

1. 简介

安白茶是一种非发酵茶，源于中国浙江省安县。它以茶叶白毫覆，色黄绿清亮，有清香、爽、回等特点而闻名。安白茶具有生津止渴、提神醒脑、清热解毒、美容养颜等功效，被誉为茶中佳品。

2. 采摘

安白茶是由嫩芽尖和嫩叶制成，采摘时间一般在清明节后的3至4月份。采摘时要求手指柔软、轻柔采摘，且要在早晨露水刚挥发时进行采摘，这样可以保证茶叶的口感和品质。

3. 晒青

安白茶的重要制茶工序之一是晒青。采摘下来的茶叶要用大篮子摆放在户外晾晒，每隔一时间就要翻动一次，使茶叶的各个部位都能接触到阳光与空气。

安白茶是什么制作工艺？

4. 抖青

晒青后的茶叶需要进行抖青，也就是将茶叶轻轻拍打，使茶叶轻松地脱离叶柄，从而达到筛选、分类的目的。

5. 烘干

安白茶的最后一个制茶环节是烘干，烘干的过程中要控制好烘，避免茶叶在烘干的过程中过度烘焙而失去原有的清香。一般烘到茶叶含水量在5%至6%右时就可以出炉了。

6. 总结

安白茶的制作工艺虽然简单，但是要求制茶师的技艺和经验，其是在晒青和烘干的过程中，制茶师需要有丰富的经验和技巧，才能将茶叶制作出具有优质品质的安白茶。

精彩评论

狸先生 2023-06-04

安白茶是较为珍贵的绿茶，它的制作工艺一般分为6个步骤。安白的制作工艺: 采摘安白茶采摘要按照早采、嫩采、勤采、净采的原则进行，清明节前采摘时要求一芽一叶。安白茶工艺流程第一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的安白茶新的嫩叶摊开在地上，让嫩叶的质地发软，芽叶展，摊至嫩叶的水分散发出来。

陈宸 2023-06-04

安白茶是较为珍贵的绿茶，它的制作工艺一般分为6个步骤。安白的制作工艺: 采摘安白茶采摘要按照早采、嫩采、勤采、净采的原则进行。安白茶需要进行“干燥”处理。干燥是指将揉捻后的茶叶进行干燥，以使茶叶中的水分蒸发，防止茶叶变质。安白茶的干燥度一般在80℃右，时间约为2-3小时。总的大小来说。

圭多达莱佐 2023-06-04

安白茶，为浙江名茶的均匀后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。

昕 2023-06-04

安白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。叫白茶不一定是白色的茶，这个是根据其外表和含量来区分的。安白茶炒制工艺，以白茶为原料，采用传统手工炒制工艺，保留了茶叶的天然物质，口感清香甜，回味悠长。安白茶是一种绿茶，也是我国特有的茶类，，属于半发酵茶。

长情不及你 2023-06-04

安白茶手工炒制过程分为:采摘、摊放、杀青理条、初烘、摊凉、复烘、收灰干燥七道工序。每道工序都有特别要求，其中叶只能用春茶前期二十来天的叶。

不藏私面包匠人 2023-06-04

大家可能或多或少听过说安白茶，但安白茶与大家听说的越陈越好的白茶是完全不同的两类茶叶，不仅产地不同，品种不同，更主要的是制作工艺也不相同。先给小伙伴们普及一下。我的茶是用不同于安白茶的传统工艺加工的。要制作一个完整的茶叶，至少要比其他茶叶企业多三个工序：一个是工序间的软化工序，多制造商只需要半个小时。