白茶发白
1.白茶是中国的特产茶之一,以福建省武夷山为主产区。白茶叶子的颜色呈银白色,是因为其采摘后不经过任何处理或加工,直接晾干后风干而成。因此,白茶又称为“不经之茶...
白茶发白吗?
白茶指的是多年生草本植物茶树的芽叶或一二叶,经日晒或采收后,在自然环境下静置,较为干燥后制成的茶叶。白茶的茶叶姿态呈白色,所以也被称为“白芽茶”。
白茶在保存过程中也会出现茶叶发霉和发潮的情况,但不会发黑。因为白茶采摘后经过处理后处于底部地位,并且是气流比较不连通的地方进行加工,白茶茶叶水分含量不高,与其他茶类相比容易保存,而且白茶的叶子也比较厚实。
其实茶叶变黑、发黑、发黄的原因是多方面的,主要包括以下几个方面:
1. 潮湿:茶叶潮湿是出现茶叶变黑、发黑、发黄问题的重要原因之一。在潮湿的环境中,茶叶会被霉菌侵犯,导致茶叶的质量下降。
2. 氧化:茶叶被暴露在大量的空气中,会导致茶叶的颜色、香味和口感等方面的质量下降。只有在适当的气氛下才能保证白茶的品质。
3. 度:茶叶存放的度过高,容易让茶叶受到阳光直接照射而发黑,或者在热带地区,空气湿度太高,也会导致茶叶变黑、发黑、发黄问题的发生。
4. 其他原因:茶叶压紧也是茶叶变黑、发黑、发黄的一个原因,高烘干也会导致茶叶的质量下降。
总之,茶叶变黑,发黑,发黄是茶叶质量下降的表现。过高的度,过度的潮湿,缺乏充足的氧气通风等因素都会导致茶叶的变质。对于保存茶叶,我们应该选取干燥、通风的环境,适当降低环境度,避免茶叶被暴露在阳光下,以免发生茶叶变黑、发黑、发黄的问题。