为什么古树白茶压得紧
1.白茶的发酵程度较低:白茶是轻微发酵的茶叶,通常只进行自然日晒或者烘干处理,保持了茶叶的天然风味,因此白茶茶叶中的水分较高,质地较松散。2.古树茶的制...
什么是古树白茶?
古树白茶,是一种以福建省白茶乡为主要产地的白茶品种,表面带有细微的白毫,产量非常少,是一种非常珍贵的茶叶。一般采摘古树茶芽,制作工艺讲究,需要经过摘取、晾干、杀青、揉捻等多个环节的精心处理才能制成。
古树白茶是发酵茶吗?
古树白茶并不是传统意义上的发酵茶。白茶所采摘的是嫩芽或嫩叶,有着短暂的发酵处理过程。所以,古树白茶和其他白茶一样,属于是一种较轻微的发酵茶类茶叶。发酵的程度非常轻,只有一定的微生物发酵作用,但是和黑茶、普洱茶等类别的发酵茶相比,古树白茶的发酵程度要轻很多。
能否饮用?
由于古树白茶的发酵过程相对较轻,所以口感相对清淡,茶也带着清香。其不仅口感爽,同时还有明显的药用价值,具有抗氧化、清热解毒、降压降脂等功效。正因如此,古树白茶被誉为“秘藏之茶”,而在国外市场上,则享有“中国白茶旗舰”之名。
属于生茶还是熟茶?
古树白茶属于生茶。生茶是指经过简单处理后未经过堆积或压制的新茶叶,即所谓的“生茶”。而熟茶则是经过特殊的堆堆发酵工艺处理后的茶叶。因此,古树白茶作为生茶属于未经过大量加工处理的茶叶,其中的有效成分相对较为完整。这也是其在保健功效、口感等方面的优势所在。
总而言之,古树白茶是一种非常珍贵、口感较为清淡而且有着很高保健价值的茶叶,是白茶中的一种代表。虽然它的发酵过程比其他的发酵茶要轻,但这并不会影响它的美好口感与保健功效。如果你还没有尝试过这款茶,不妨去寻找一下,领略一下原汁原味的茶香和更高品质的口感。