普洱白茶茶饼
1.普洱白茶茶饼是一款来自云南的特色茶品,属于白茶类别,以普洱大叶种为原料,制作而成。2.这款茶饼外形紧实,色泽黄褐,香气清香独特,口感柔和醇,具有极高...
普洱茶饼和白茶饼都是中国传统茶类中的经典品种。普洱茶饼历悠久,自代始于云南,自明代起形成了特殊的制茶技艺;而白茶饼则作为福建白茶的一种新颖制法,于20世初起被人们所熟知。虽然都是茶饼,两者的制作工艺、产地及口感皆有所不同。
普洱茶饼采用的是普洱茶叶制作而成。普洱茶叶起源于云南,采摘后经过杀青、揉捻、发酵、压制等多个工艺制作成为茶饼。其中重要的工艺环节是发酵,发酵是普洱茶饼独特风味的来源之一。普洱茶饼的压制造型是将茶叶压入模具、挤压成形,在自然通风处晾晒,经过一定时间来稳定茶香和防潮。
白茶饼则是以白茶叶为原料,经过揉捻、杀青、发酵等相应工艺制成。白茶的制作工艺非常简单,白茶饼更是采用了特殊的方式,将白茶制成像普洱茶饼一样压制成盘状,以便存和饮用。
普洱茶饼的主要产地是云南,其是西南部的南、勐海、勐腊、墨江等地。其中勐海和勐腊两个地区的茶饼又统称为“大益茶饼”。
白茶饼主要产地是福建,福建省内主要分布在白茶生产基地——福鼎市和古田县。
普洱茶饼口感独特,带有浓的陈香和糯米酒的香气,具有醇厚的味道,适宜慢慢品尝,口感会逐渐加强。普洱茶饼通常用来陈化,在陈化过程中,茶饼会发生复杂的化学反应,以产生新的香味和口感。
白茶饼则口感清淡、清香持久,滋味清爽、而不腻,口感纯净自然。白茶饼也可陈化,但由于白茶饼本身不会有太多复杂的味道变化,因此陈化的商业意义较普洱茶饼为低。
哪个更好呢?
普洱茶饼和白茶饼之间没有好坏之分,两者口感不同适宜不同的人群和饮用场合。普洱茶饼适合品茶和油腻食物消化,也是更适合陈化的茶,而白茶饼则适合清淡口感的茶饮和日常饮用。总之,选择普洱茶饼或白茶饼,最重要的是要根据自己的喜好和需求作出选择。