大白茶怎么择
1.大白茶,是指晒干的白毫乌龙茶。选择大白茶,首先要看外形,色泽应是淡黄色至浅绿色,表面应带有细小毫茸,条索较为紧实,不要有破碎。2.接着要闻香气,正...
大白茶是中国福建省福鼎市所产的一种特种茶,是白茶茶类中质量最好的一种。大白茶茶叶外形呈现银毫显露、色泽白绿相间、叶片柔软肥厚、轻捻有香,滋味恳浓醇和、回悠长,有“茶中贵妇”之誉。大白茶同样是白茶。
大白茶与白茶的联系是它属于白茶大类,它与白茶的区别在于产地不同、采摘时间不同、制作工艺不同使其更加茂。福鼎大白茶的产地福鼎市都是山区,山区的高海拔和丰富的土使茶叶的质量更好一些,而且采摘时间碧春中旬才刚刚开始,它的命更加成熟长久,因此出产的茶叶品质可能更加完美。加工和制作方法也不同。白茶绿茶、红茶相比,制作时不需要进行揉捻、烘干等步骤,所以白茶对新茶材的要求比较高,最好选择嫩枝,阳光足,露水多的早晨摘下。而大白茶对茶叶的选择比较严格,大白茶会选择春茶中最好的,最嫩的茶叶,即不太完整的茶芽、不太成熟的叶子。大白茶的制作方法也不同,它需要加工成红茶状,经过摇揉、发酵、烘干等严格流程制作而成。
大白茶是中国茶文化的重要组成部分,可谓是白茶中的极品,仅次于门红茶(红茶品),叶片匀整、散发出独有的清香格外芳香,口感醇和爽,严格的十级标准中,只有一级属于大白茶。同时,大白茶对身体健的好处也是不容忽视的,据人体良性癌变研究,大白茶可以防止肿瘤的发生,并且含有自然的生物荷尔,可以帮助人们缓解压力,减少虑,使得身体处于一种放松的状态。总之,作为茶叶中的佼佼者,大白茶的好喝程度绝对是非常高的,如果你是茶叶爱好者,那么务必尝试一下大白茶,它定会带给你独特的茶香和感受。