普洱是白茶么？普洱茶属于什么茶？

普洱茶不是白茶，也不属于白茶系列，而是一种经过特殊处理而成的发酵茶。

普洱茶原产于中国云南省的普洱地区，历悠久，具有数千年的种植和制造历，是中国六大茶类之一（有绿茶、黑茶、乌龙茶、白茶、黄茶和普洱茶）。

普洱茶的制作过程主要分为两个步骤，即杀青和发酵。杀青是将采摘来的新茶叶烘干，以防茶叶继续酵化；发酵则是将杀青的茶叶进行微生物发酵处理，可以分为润堆和压堆两种方式。润堆是将茶叶放置在通风干燥处进行自然发酵，数天后进行一次翻动改变茶叶内部湿度，重复上述过程数次后停止发酵；压堆则是将杀青的茶叶压制成饼状，放置在湿润的环境中进行压堆发酵。

普洱茶的特殊制造工艺使得茶叶中含有大量的茶多酚和微生物，具有较强的抗菌和保健功效，有益于降低胆固醇、清除体内自由基等。而普洱茶同时也含有咖啡因，因此也有提神醒脑的作用。

总之，普洱茶不属于白茶系列，而是一种经过特殊处理而成的发酵茶，具有独特的香味和保健功效。