白茶的冲泡方法和步骤视频及品鉴指南

白茶是一种以嫩毫芽为原料制作的茶类，由于其制作工艺简单，茶清淡，滋味美，逐渐成为茶叶市场的热门品种。想要享受到正宗的白茶，就必须掌握正确的冲泡方法和步骤，以及对其品鉴的方法。

一、白茶的冲泡方法和步骤

1.准备干净的茶具，珍藏白茶。

2.将热水注入茶杯，倒掉，使茶杯暖热。

3.取适量的白茶放入茶杯中，建议每人使用3-5克之间。

4.注入约80℃水，之后倒掉，这样可以离子化降低水的硬度，让茶叶充分展开。

5.最后再加入80℃右的水至7分满。

6.浸泡1-2分右，茶叶展开后，即可品尝。

7.建议用玻璃杯观察茶叶形态、水色、润度和透度。

二、白茶的品鉴指南

1.外形：须好看不乱，备留心哪个

（1）白毫：银白晶莹，须多少参评，见多几种较好。

（2）叶底：肥厚、柔软、滋润，呈乌黑色或纷乱暗褐色，且茎叶相同为佳。

2.香气：它是散发在嘴上和鼻子里，即口腔味和鼻腔味；白茶香气轻盈高雅，甜香清新，样式是兰花香、果香、花香，香味清雅持久，接近自然。

3.滋味：此法活用味蕾感受物质的可能是茶叶达到最高评价指标，茶味是唯一从接触口腔的途径去感受，口感清雅润，回味悠长，喉咙和心脏感觉展，那是品茶的宴，才可以传神动人。

4.茶色泽：是体现和观察茶叶的重要指标之一，白茶色清淡透明，水色纯净，如黄色、金黄色等，也有绿中带竹、白中带绿之类色泽，茶有色无味，是好茶之选。

总之，白茶冲泡方法和品鉴指南，掌握了这些内容，您就可以轻松体验到白茶的醇香和滋味。