为什么有的白茶没有毛毛
1.白茶种类不同:白茶是由一些特定的茶树芽叶干燥后制成,有些白茶品种本身就没有或者很少有毛毛,比如眉和白牡丹等品种。2.制作工艺不同:采摘的新芽和幼叶如果在...
白茶是一种相对和的茶叶,它的产地主要在福建和江西两个省份,其中福建白茶更为著名。白茶的制作工艺比较简单,主要采用太空烘干、自然晾晒和轻轻揉捻等方法,因此白茶的茶叶形状比较松散,而且茶叶表面覆着一层白色绒毛,因此得名白茶。
白茶之所以有毛,是因为它生长在高多雨,空气湿度大的地区,而根据植物学原理,植物根系吸收到的营养物质会通过植物茎叶向上输送,输送过程中会涌动引起水汽气流,就会蒸发出大量水分。但是,在高多雨的环境中,茶叶表面很容易被霉菌等微生物污染,因此白茶为了保护自己,就会在茶叶表面生长出一层白色的绒毛,这层绒毛可以隔绝茶叶表面与外界的接触,避免茶叶被微生物污染,从而维护茶叶的健。
毛毛虫是有害昆虫,在极端情况下,它们会咬坏茶叶,造成茶叶的质量下降,因此白茶生长的时候要想办法防止毛毛虫的侵害。一般来说,制作白茶的时候,茶叶会通过高杀菌等方法进行处理,这样就可以彻底消灭毛毛虫,并且保证茶叶的质量和口感。另外,不同的白茶制作工艺、生产环境也会影响茶叶的毛度和质量,因此有些白茶没有毛毛虫味道,可能就是因为在制作过程中,已经彻底杀菌,去掉了毛毛虫等有害昆虫。