白茶怎么起饼
1.准备原材料:一定要选用高质量的白茶叶,根据需要选择大小合适的饼模。2.烘干白茶叶:先将白茶叶在室下风干一下,然后以度不超过80℃的低烤箱或烘干机进行...
白茶饼是一种新型的白茶制品,它的制作过程中,采用了茶叶加工中的压制技术,使茶叶形成坚硬的薄饼状。白茶饼不仅外形美观,味道香甜,而且便于管理、存,是白茶爱好者的最爱。但是,多人在打开白茶饼时,会遇到茶叶破碎、散开、变形等问题,导致无法保存茶叶的优美形态和品质。那么,白茶饼怎么打开保持茶叶状呢?下面就为您详细介绍。
白茶饼常常因压制而变得又硬又凝结,水泡饼是一种较为和的打开白茶饼的方法。首先,将适量的水倒入茶盘中,将白茶饼严谨地放入,让白茶饼自然浸泡8-10分,这样茶叶就可以在慢慢地逐渐散开。
泡饼时,也可以用茶具划动饼的边缘,使其更容易散开。在水浸泡中,只用轻轻的推动即可,不必用力太大。沉淀10分后,可以把茶水倒掉,此时的白茶饼已经变得较为柔软,可以用手轻轻抓开茶叶,但是要注意手法,不要一次性太用力,以防破碎。
白茶饼虽然坚硬,但茶叶之间的空气流动仍然存在。用茶针在饼的表面扎出一个小,根据需要重新整理茶叶的形状。这种方法可保持白茶饼的完整性,不会破坏饼的结构。
在使用时,茶针要求细长、光。首先,在白茶饼的边缘处钻一个小,然后用针头抵住饼的底部,轻轻往上扎出茶叶。重复这一步骤,每次取一点茶叶。这种方法比较耗时,操作难度较大,不过,取出的茶叶形状非常优美,不会丢失香气和味道。
这种方法不仅可以保持茶叶的完整性,还可以减少茶叶的破碎率,但操作起来相对较为困难。首先,用刀子从白茶饼的边缘下刀将饼切成小块,再用手轻轻撑开一块,开展茶叶,再把开展的茶叶整理整齐。
这种方法缺点是,用刀子切割容易造成茶叶破碎。所以,成品的颗粒可能不如其他两种方法直观和美观。
总结:
对于白茶饼而言,打开保持茶叶状重要性不言而。当然,每一种方法都有其特定优势和局限性。自己选择て适合自己最好的方法取茶。无论是白茶新手还是老手,请选择自己最熟悉和适的打开白茶饼的方式。