白茶树可以做成绿茶吗
1.白茶树与绿茶白茶树是可以制成绿茶的。白茶是一种以茶芽为原料,经过萎凋、揉捻、晾干和干燥等传统制作工序而成的茶叶。而绿茶则是以嫩叶为原料,在经过杀青、揉...
1. 白茶树可以做成绿茶吗?
白茶树可以制作成绿茶。事实上,绿茶,白茶,乌龙茶和黑茶都是来自于同一个茶树,它们的分化主要来自于不同的加工方法以及不同的嫁接方式。
绿茶是采摘后新茶叶直接经过加热杀青,然后进行卷揉,干燥等加工工序。绿茶因为没有经过发酵过程,茶叶的内部细胞完整,保留了茶叶最原始的味道和香气,同时茶叶的颜色呈现清新绿色,口感爽,受到了很多茶友的喜爱。
白茶的制作方式则是将采摘的茶叶放置于阳光下自然晾干后经过加工工序。白茶特有的花香气和甜味是由于此过程中茶叶的内部酵素经过了氧化酶的催化作用,茶叶中的各种成分逐渐转化而来的。
因此,白茶树可以制作成绿茶的原因是因为它们同根而生,只是经过了不同的花色加工工序让茶叶呈现出来了不同的特点。
以下图片和视频显示的是从白茶树采摘后经加工工序处理制成的白茶。
白茶制作视频:
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