红白茶干发粘怎么处理掉及保存泡法

红白茶干发粘怎么处理

红白茶干在吸收空气中的水分后，就会变得发粘，感觉不再松散，味道也可能变得异味。如何处理发粘的红白茶干呢？以下是几种常见方法：

1. 烘干法：把红白茶干放入烤箱或烘干机中，用低烘干，渐渐将水分去掉，不过要注意观察时机，不可过度烘干，以免影响茶品口感。

红白茶干发粘怎么处理掉及保存泡法

2. 凉拌法：将发粘的红白茶干放入一个干净的盆中，倒入适量的食用油，拌匀后加入葱、、蒜头、辣椒等调味品，再稍加拌匀，食用口感就会上升不少。

3. 蒸发法：将发粘的红白茶干放入平底锅翻炒5-10分，直到水分被蒸发掉，再放凉。蒸发法相对简单，但需要手脚灵活，炒多几分就会烤，炒少了水分仍会留下，就得撇掉茶干，达不到解决问题的目的。

4. 冷藏法：当红白茶干受潮变粘的时候，不要过渡放置室环境中，应该放入冰箱保存，以免继续受潮、变质。若是放了冰箱后仍有异味，可以取出放在通风的环境中晾凉，直至闻不到异味，重新装入密封盒中。

保存泡法

白茶和红茶干的保存方法与茶叶有些不同。红茶和白茶干保存时需要保持密封，而且要避免阳光直接照射到茶叶上。另外，白茶和红茶干应该保存在通风干燥，没有异味的环境中。这些方法也适用于保持干燥厕所和生间的香气清新。

如何煮泡白茶和红茶干

煮泡白茶干的最佳度是95℃。将约10克的干茶叶加入茶水中，简单地冲泡片刻，使茶水中的茶质充分释放，这样茶水就会发出清香，也会略带苦涩，喝起来滋味更佳。

红茶干泡法和白茶干泡法有些不同，基本上是先加热再加水泡茶。首先将茶叶放入沸水中隔水蒸10-15分，让茶叶回复部分湿度，创造出一个更加适合茶叶释放茶质的气候。随后，根据个人口感逐步加热茶叶，煮出好味道，这样茶叶的苦涩味道变得会更加丰富，不过也容易出现其他自然芳香。

精彩评论

家乐 2023-06-03

可能是你才冲泡一两回就浸泡到天明，还有天气冷，(茶水浓了就会粘粘的底下)茶叶一般都这样。茶水你没泡出来，里面那些营养浸泡那么长时间一次都泡出来了。

长安常乐 2023-06-03

您可采用以下方法:衣服干的时候，用月亮手洗或深层洁净洗衣液原液抹在污渍处，完全覆污渍，静置5分后(可轻轻搓洗)，加入月亮洗衣液常规洗涤。无论是用家用烘茶器还是家用烤箱烘受潮白茶，白茶的含水率是否下降到5%的判断标准同样是用手轻捻:如果能轻易捻碎就说明烘得够干了。因此，怎么判断白茶受潮——用手不能轻易捻碎。