白茶怎么区分春秋
1.从外观区分:春茶茶叶整齐挺拔,外观完整光泽,颜色淡绿;秋茶则叶形杂乱,比较脆弱,颜色泛黄。2.从茶香区分:春茶香气清幽,呈花香和果香的混合味道;秋茶...
白茶是我国六大茶类之一,因为取材茶叶嫩芽先开放之时的白毫而得名。白茶的形态多样,茶品风味也各异,其中就包括春茶、秋茶和冬茶。
首先,春茶采取的时间是2-4月份,气渐暖,白茶嫩叶含水分多,因此春茶茶香清新、花果香气突出,口感菜、回。而秋茶采取的时间是9月中旬至10月中旬,气候开始偏凉,白茶嫩叶含水分较少,其香气则比春茶浓重,口感也更厚实醇厚。冬茶是指冬采摘的白茶,由于天寒地冻,采摘的嫩叶几乎无水分,所以冬茶中的韵与其它时节的白茶截然不同。冬茶具有花香、果香和草香的混合香气,口感醇润、回持久、甜而不腻。
选购白茶应注意哪些?
通常情况下,好的白茶都具有花香、果香和草香的迷人香气,入口后韵持久、醇厚而不涩,呈金黄色透亮、韵味独特。因此,在购买白茶时,需要注意以下几个方面。
外观品质:一般来说,春茶以叶片细长而柔软为主,秋茶以绒毛丰满为主,而冬茶则以条索粗壮且表面嫩为佳。
香气:要从茶叶底部感受香气,虽然白茶的香气不如绿茶浓,但是也具有清新、花果香。香气浓,说明茶叶质量好。
色和杯底:好的白茶色清澈、透亮。杯底则需要注意颜色以及是不是\"金圈芽\",如果有,说明是茶叶顶端的新生叶,此种茶叶品质较高。
口感:上品的白茶具有润的口感,如喉咙上瘾,口感有紧蹦感与柔感,所谓\"一饮而尽\",口中回味长久,且不苦不涩。
包装:白茶的包装通常是纸袋或罐装,需要注意密封性和干燥度,以避免因潮湿而影响品质。
以上是选购白茶需要注意的一些问题,购买白茶一定要到正规的茶叶商店或有信誉的网上购物平台,购买时还要注意看生产日期、保质期和原产地等信息,才能保证购买到品质优良的白茶。