云南晒红与普洱白茶有什么区别
1.叶的处理方法不同：云南晒红是将新青茶叶晾晒，使其萎凋后发生发酵，然后再烘干而成，而普洱白茶则是将新叶子直接放置在阳光下晾晒，去水分后再烘干。2.发酵...
晒红是普洱茶，而不是红茶。虽然二者都是属于茶叶的茶类，但是它们的制作工艺和特点却有所不同。
普洱茶是以云南大叶种茶树叶为原料制作而成的，有着悠久的历和厚重的文化底蕴。普洱茶的制作工艺包括：
1.采摘：普洱茶一般采摘新芽和一片叶子，要求采摘时间、芽叶状态和天气条件等都满足一定标准。
2. 烘青：叶采摘后，经过烘青处理，制作成为毛茶。
3. 滚揉：毛茶经过滚揉，使茶汁挤出并在茶叶表面散开。
4. 发酵：滚揉好的茶叶放置在湿度和度适宜的场所，进行发酵处理。
5. 烘干：发酵完成后，将茶叶烘干。
普洱茶经过发酵，茶叶颜色会由绿变成红，这便是普洱茶的晒红之处。晒红后的普洱茶，茶叶颜色暗红如黑，香气独特，味道醇厚，口感润，营养丰富，对于帮助消化、降血压、降血脂、减肥等方面有着一定的好处。
而红茶则是一种发酵最为充分的茶叶，也叫红叶茶。其制作包括：
1. 采摘：采用新嫩芽作为原料，品质优良的红茶都是由一芽两叶选摘而成。
2. 滚刀：采摘下来的叶要迅速进行滚刀，把茶叶中的酵素和茶多酚彻底破坏。
3. 发酵：滚刀后放置在通风、湿度适宜的地方进行发酵。度越高时间越短，度越低时间越长。
4. 干燥：经过适当的干燥，让风味不受损失。
红茶的茶叶颜色深红或深褐，香味浓，滋味爽，有明显的茶叶味道，另外红茶中含有茶多酚、咖啡碱等多种成分，有助于提高身体免疫力，还有抗氧化和防癌等功效。
综上所述，晒红是普洱茶的制作工艺过程，而不是红茶。普洱茶制作的特点是发酵度低，茶色偏红，香味浓，具有一定保健功效；红茶制作的特点是发酵度高，茶色深红，口感醇厚，具有提高免疫力和保健功效。
精彩评论
骅
2023-06-03古树晒红是一种晒青红茶，从字面上就能得知，这是完全在阳光下，依靠光照晒制的茶叶，属于红茶中的云南滇红，虽然产自于普洱之乡的云南，也是用普洱茶的制茶制成。
Nordenbox
2023-06-03晒红是云南传统红茶，其历至少在百年以上，其工艺最开始是晒青与白茶工艺的融合衍变，而诞生的一个新茶类，其在现代红茶传入云南之后。
晓雪
2023-06-03古树晒红也叫普洱晒红，属红茶类。 它不是普洱茶，是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的区别。晒红属于红茶，普洱古树晒红就是用古树的茶叶做的晒红，但是在实际中晒红一般不会用古树做。
SunLau
2023-06-03普洱晒红与传统的普洱茶和红茶相比，苦涩不显，具有香甜之口感特色。晒红具有低苦涩，香甜之特点。可重泡，回强；也可淡饮，甜。可清饮，也可调饮，味道俱佳。
meagloria
2023-06-03首先，普洱晒红是一款红茶，晒红，则是云南传统的红茶，普洱晒红是将现代红茶传入云南之后，吸取了滇红的工艺特点，有取了普洱茶后期陈化技术，从而形成了如今了的普洱晒红。普洱晒红属于红茶，以大叶种茶树为原料，经红茶技艺但以日光干燥制作而成。普洱晒红茶干茶紧致，身骨重实，蜜香浓，口感浓醇，喉韵甜爽，滇红是对云南红茶的统称。
逍遙浪子
2023-06-03普洱晒红属红茶类，它不是普洱茶，是一款创新型的红茶茶品。但是又区别于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的区别。之所以这种晒红茶命名为“普洱晒红”: 其一。其实这个问题不难回答，只要抓住两个关键就行了:一是普洱晒红前之所以加“普洱”两字，主要起三个方面的作用，一个是地域限制，表明这是普洱地区的产品；一个是原料来源。
金条
2023-06-03普洱晒红茶属红茶类，它不是普洱茶，是一款创新型的红茶茶品。可是又不同于其他红茶，甚至与云南的红茶都有很大的不同。传统红茶制作工艺大多以烘干为主，但是普洱晒红是太阳晒干，它们的工艺还是有很大区别。传统红茶工艺，萎凋，揉捻。
蓉萱
2023-06-03其最大特点是苦涩不显，香甜，与传统红茶相比，晒红同时兼备了传统红茶和普洱茶的优点，其口感也别具特色与风味。古树晒红是生茶还是熟茶？ 是红茶。 古树晒红，顾名思义就是在太阳底下晒干的古树红茶。也叫晒青红茶。 晒红是云南传统的红茶，它取了滇红的某些工艺特点。
