中国白茶发源地探秘
中国白茶发源地探秘中国白茶是中国六大茶类之一,而它的发源地可以追溯到福建省。福建省是中国著名的茶叶产区,而白茶最早在其经济发达的州地区被发现。据历记载,白茶...
福建福鼎是中国白茶的发源地,而在福鼎的白茶产区中,张天福和政和山是两个备受瞩目的地方。
张天福是福鼎最有名的白茶品牌之一。张天福的创始人是张铨,他是白茶中的泉源之一。在20世初,张铨开始在福鼎种植白茶,并采取一系列严格的制茶工艺,使张天福的白茶被誉为“中国十大名茶”之一。“张天福”这个品牌在民国时期被评为“徽商名号”,并被列为才子佳人的表白时的必备物品之一。如今,张天福的茶园已经发展到超过3万亩,并成为福鼎地区最大的茶。
而政和山则是福鼎白茶的主要产区之一,也是中国的白茶产地之一。政和山地处东经119°55',北纬27°20',是我国东南沿海平原向西侧高山地带的过渡地带。政和山具有丰富的石灰岩资源,土含碳酸钙、磷酸盐等多种矿物质,这种地理环境有利于白茶的生长和发展。政和山茶区海拔800-1000米,气候湿润,降水充足,且有独特的云雾,造就了独特的白茶品质。
政和山的白茶以其叶嫩芽完整,白毫显露,色泽银绿,香气爽,滋味醇厚等独特品质而闻名于世。其中,以政和大白茶最为出名,被誉为“白茶之祖”,是白茶的代表之一。政和山的白茶历悠久,自代起就开始流传,并在明代被列为贡茶,享有誉。
政和山天宝寺等茶会将精选材料制成的白茶,装以特制各色器送到皇宫,此即所谓“献采茶”,皇帝采用后再费用金张制造碾茶,取名为“白茶城”,所以国外都称福鼎为“白茶城”。
总的来说,福建福鼎的张天福和政和山是中国白茶发源地中备受关注的地方。这两个地方以其独特的地理环境和严格的制茶工艺,生产出了优质的白茶。无论是张天福还是政和山的白茶,都具有高品质的特点,成为了中国茶叶界的一张亮丽名片。