云南古树白茶的制作方法及工艺过程

云南古树白茶是中国传统的茶叶之一，以制作工艺精细、口感清香而闻名。以下是云南古树白茶的制作方法及工艺过程。

1. 采摘：

云南古树白茶的制作始于采摘。选择生长在高海拔、无污染、古树茶园中的茶树，采摘嫩芽和未展开的叶子，茶芽要嫩而结实，叶子要嫩。

2. 晒青：采摘的茶叶要在阴凉通风的地方晾晒，使其逐渐变成暗绿色，大约需要10-15个小时。晾晒时要不断翻动茶叶，让茶叶均匀晒干。

3. 杀青：晒青后，茶叶需要进行杀青。将茶叶放入炒锅中，用微火炒制，同时要不断煽动茶叶，直到茶叶变成深绿色。炒制的时间要控制得恰到好处，一般需要3-5分。

4. 晾凉：杀青后的茶叶需要晾凉，放置在通风干燥的地方，使茶叶内的水分蒸发，达到适合制作白茶的水分含量。

5. 分级：晾凉后的茶叶要进行分级。根据茶叶的大小、形状、颜色等进行分级，将质量较好的茶叶筛选出来，其他茶叶作为低档茶。

6. 晒白：分级后的茶叶要再次晾晒，直到茶叶变白。晒白的过程中要注意控制度和湿度，保持茶叶的特殊香气。

7. 烘干：晒白后的茶叶要进行最后的烘干。采用传统的炭火烘干方式，控制好炭火的大小和烘干时间，使茶叶保持适当的湿度和口感。

8. 贮存：烘干后的茶叶要进行贮存，以保持其新度和独特的香气。选择干燥、阴凉的地方进行贮存，避免茶叶受潮和变质。

云南古树白茶的制作方法及工艺过程

以上就是云南古树白茶的制作方法及工艺过程。通过精细的制作工艺，云南古树白茶以其独特的香气和口感深受茶叶爱好者的喜爱。

皮实妞 2023-09-11

择具白茶最普通的是玻璃杯，的则用专门的瓷杯。茶圣羽在《茶经》四之器对茶器有专述。羽尊推越窑青瓷为茶器之首选，因为青瓷润如玉、高雅素洁。首页社区精选业务合作视频上传创作者服务新闻中心关于我们社会责任加入我们中文传说中古树白茶是怎么制作的。

子滢 2023-09-11

在这样的节其冲泡方法同『落雪』一样，使用冷泡或冷萃即可轻松纵享清凉。古树白茶·云白寿眉『云白』来自云南易武生长于海拔1000多米高山的大叶种古树叶。白茶的制作工艺流程图白茶，属微发酵茶，是中国茶类中的特殊珍品。是中国茶农创制的传统名茶。中国六大茶类之一。指一种采摘后，不经杀青或揉捻。

少年强则国强 2023-09-11

云南具有全世界独有的古树群落资源，可以制作独有的古树白茶，古茶树资源既是一种可以保持物种多样性、可以创造新品种的再增值资源。云南古树白茶是一种极具特色的茶品，不仅有独特的口感和香气，还具有很高的保健价值。云南古树白茶配料丰富多样，取材于云南的白茶叶和其他天然植物，制作过程经过精心研究。

黄一 2023-09-11

制作工艺的不同，福鼎白茶的加工工艺为:采摘、摊晾、萎凋、日晒、烘干。而云南白茶工艺更加简单，大部分采用通过萎凋阴干制作方法，在背光的房间内。云南大白茶产于海拔1600米的景谷县羊塔村。是云南大茶的好品种。云南古树白茶是的白茶之一。其是近年来，它越来越引起人们的关注。

妹 2023-09-11

云南古树白茶的工艺有哪些白茶的制作工艺第一步:摊青所谓摊青就是指把采集回来的安白茶新的嫩叶摊开在地上，20年眉茶饼辨认蝴蝶牌白茶300g让嫩叶的质地发软。

在焉 2023-09-11

萎凋、干燥，截止目前，白茶制作已经基本完成，但是“白凤凰”古树白茶制作还需要两道工序——堆仓。 (首次堆仓) 将干燥定型的一叶茶叶，在阳光下进行第一次堆仓，让度在茶叶之间传递。